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58 椰汁红豆钵糕（第5页）

跟悠闲着逛贴吧，还能看电视节目的洛子衿不同，程悠悠今天的练习任务非常的繁重，直接忙活到深夜都还没休息，哪怕第二天下午就要和余楚生比赛，她这天晚上还是在厨房里待到了将近一点。

因为她自觉还有一种糕点的口感做得不太对。

虽然中餐不像是西餐那样讲究前菜，前汤，正餐，餐后甜点这样的步骤和顺序，但是其实在平时宴会等正式的用餐过程里，中式的甜点依然也能在餐桌上占一席之地。

今天下午的时候，谢佻在跟她讲余楚生家乡芍城的故事时，就顺便讲了一些当地的传统美食，这种糕点就是被包括在其中的。

据谢佻所说，余楚生做糕点的技术完全吸收了他家乡人善于制糕的特点，做出来的糕类香糯可口，又结合了西式的摆盘特点，将糕点做的小巧玲珑。

看着就令人嘴馋，吃起来更是完美满足食客的期待。

余楚生家乡的糕点制作手艺很多都是以前流传下来的，算是华国美食界的历史瑰宝，其中含有许多不外传的工艺技巧，所以做出来的糕点像是带有奇特的魔力一样，即便是从未尝过那一口味道的人，在吃过一口之后都会体会到它的魅力。

除了一些刀工技巧上和需要特殊烹饪道具的料理是程悠悠比较难掌握的，她还鲜少在这种看似十分简单的糕点上栽过跟头。

她将眼前那个老式的褐色小瓷碗中的半透明钵糕端到眼前，闭上眼睛，将感官集中在嗅觉上，闻了闻：

浓香的奶味当中有淡淡的椰子味，再加上红豆本身独有的气息。

光闻着就能让人想象到那糕点咬下去的时候，被舌尖咬开，而后在唇齿间咀嚼不到两口自然化开的味道，必定带着一股稍显清凉的甜意。

然而这糕点吃起来的口感却绝不是如此干脆——

它稍稍有些粘牙。

程悠悠拿过旁边的一根小竹签，沿着钵糕边缘糕点和小碗的粘合处划拉了一圈，然后将竹签斜斜地插-入这半透明的糕点里，将小碗倒扣过来之后——

竹签轻易地戳进了这糕点中央，手腕翻动，轻易地就能让它剩下的地方都和小碗脱离，好似布丁那样不全然透明的颜色，但偏偏又闪动着些许透亮的光芒。

她将这口糕点放进嘴里，咬了下去。

果然，看着爽滑的东西进嘴的口感竟然会带了点沙粘，但要说很粘牙吧又谈不上，好像只是在齿间稍稍一留，等唾液漫来了，它又渐渐地化开了。

等舌尖再想去追逐的时候，齿上又是干干净净，哪能捕捉到它留下的痕迹？

这样有趣的和视觉形成的些许反差，以及入口后的那点儿粘，像是小钩子一样轻轻挑动食客的兴致，不知不觉中就很容易把它整个吃完还浑然没发现，再一低头时只能看到空空如也的竹签。

程悠悠刻意放慢了咀嚼的速度，闭着眼睛在思考里面是不是有自己没尝到的味道——

半晌之后她睁开了眼睛：

没有。

就是很普通的米磨成的粉加了水，再倒入椰汁牛奶，点缀几颗红豆所做出来的糕点。

可是她按照自己口感辨别的材料分量，用一样的配方，做出来的就很爽滑，完全不粘牙的版本，或者是细腻碎碎的，入口就沙化的那种。

她感觉自己的脑袋都要想秃了。

于是就这么在厨房里跟余楚生家乡里再简单不过的，人人都会做的糕点死磕到了半夜，直到瑛兴致勃勃地追完了米国最新的季播剧，肩上挂着毛巾，从房间里出来，路过厨房时看到还在里面的她。

下午的时候，瑛只是吃了几口谢佻凭着记忆模仿做出来的芍城糕点，将它们当零嘴三两下吃完了，稍稍从中得到了点儿做糕点的启发，就心满意足地给自己宣布了下课。

完全没想到程悠悠居然还在厨房里待到深夜。

这让她不禁好奇地想着：

难道上次程悠悠跟她比赛之前，也是这样独自在厨房里折腾到深夜的吗？

毕竟瑛去酒店找人的时候，看到的只是程悠悠和洛子衿在一块儿相处的片段，并没有看到程悠悠努力时候的样子，所以她还觉得对方是跟自己一样的天赋型选手。

——只是自己的天分更高一点，过度骄傲下发挥了失误，才让人得胜。

但是自从来了华国，通过一段时间的观察之后，瑛发觉这个曾经的对手根本就不是她所想的那样‘有天分’。

然而这只是让她愈加喜欢这颗棉花糖了。

虽然她自己占了天分的便宜，在这行永远能比别人更加轻松，游刃有余地将食材和厨具在指间轻松摆弄出自己想要的效果。

但，这一点都不妨碍她欣赏努力的人。

念头只在脑海中一闪而过，她朝浴室而去的步伐停了停，然后相当自然地换了个方向，往厨房那边走去。

……

“你看起来很苦恼的样子？”

厨房门口忽然传来一个带着笑意的声音。