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第582章 小吃店员工特殊考核（第6页）

在这个过程中，灵甄也在一旁协助她。

灵甄根据自己对那些人的观察，向陈梦瑶提供了一些额外的信息和建议。

经过一番深思熟虑和讨论，陈梦瑶终于在纸上圈出了几个最终入选的名字。

中式包点师傅（3人）：

林子轩——以传统手法制作各类包子、烧麦，皮薄馅多，口感极佳；

赵文涛——擅长创新口味，如黑松露小笼包，令人耳目一新；

周慧兰——女性细腻的手艺，尤其在甜点类包点上独具匠心。

面点师傅（4人）：

韩宇——刀工精湛，拉面、手擀面样样精通；

李建国——老派面点大师，手工饺子、煎饼堪称一绝；

王雪梅——对发酵面团掌握得心应手，馒头、花卷香气扑鼻；

陈志强——年轻有为，善于融合南北风味，创意十足。

西式糕点师傅（2人）：

苏婉婷——烘焙技术娴熟，蛋糕装饰精美，深受年轻人喜爱；

张浩然——巧克力工艺见长，甜品层次丰富，视觉与味觉并重。

麻辣烫与自助烤肉师傅（2人）：

黄庆生（麻辣烫师傅）——汤底香浓，辣而不燥，麻而不苦，调味料调配经验丰富；

王晓冬（自助烤肉师傅）——腌制手法独特，酱料入味，适合大众口味。

“这些人整体表现都不错，各有专长。”

欧阳寒翻看着记录，语气中带着几分满意，“虽然他们在某一领域很出色，但作为我们店的厨师，还需要掌握更多品类的面食、包点和西式糕点，否则菜单会显得单调。

我建议接下来安排一次培训考核，让他们尝试制作我们计划推出的全部产品，再请专家们点评，帮助他们进一步提升。”

“这个提议很好。”

陈梦瑶微微一笑，转头向几位美食专家说道：“到时候还得麻烦各位再次光临指导，真是不好意思。”

几位专家纷纷摆手，笑着回应：“哪里哪里，能尝到这么多好味道，我们也乐在其中。”

对他们来说，这不仅是一次评审任务，更是一场美食盛宴。

在一旁的李晓适时插话：“那我现在开始准备通知入选的人选吗？”

“稍等一下，”

陈梦瑶点头道，“我再确认一遍细节，我晚点会把厨师和服务员的名单一起整理好发给你。

特别是兼职岗位的候选人，要确认他们是否愿意接受兼职安排，如果不合适也不强求，我会另行调整。”

“明白。”

李晓应声点头，随即着手准备后续工作。

整个过程井然有序，仿佛一场精心策划的演出，而这场选拔只是开店筹备的第一步。

未来的路或许充满挑战，但此刻，每个人都已做好准备，迎接属于他们的美食事业新篇章。