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东方孤云和长公主的事红玉用了两天才消化过来,却又听到东方孤云和她说陶云舒约她到玉阳城知春园的湖心亭一聚,并且特地说明要带上谢红玉新手做的美食!
这个云舒呀还是没变!
红玉不由的会心一笑,拿起腌制好的鸡翅准备开始烤。
陶云舒好歹也算得上她谢红玉多年不见的朋友,去见她这个小馋鬼怎么能不带点好东西呢!
红玉将鸡翅用竹签串起,用松木火烤,汲取了松木的清香,烤成鸡翅吃起来更加美味。
腌制的鸡翅经过火烤,已逐渐出现金黄的色泽,香气直钻入鼻内,让人垂涎三尺。
“哇——好香啊!
红玉,你在做什么好吃的?”
姚喜玲不知什么时候出现在红玉呆的灶房里,不停地嗅着鼻子。
“喜玲啊,你的鼻子比狗还灵呢!”
红玉不禁笑道。
“不是!
是红玉你做的东西太香了!”
姚喜玲反而双手交叉于胸前,皱着眉头抱怨道。
“你做的是什么呀?鸡翅?”
姚喜玲见红玉只顾着手里,没有理她,又巴巴地把脸蹭过去问道。
“这可不是普通的鸡翅?”
红玉一脸得意的看了看姚喜玲,“这可是七公九翅!”
“七公九翅?何谓七公九翅?”
“翅分三等,味有九别,腌法、烤艺各不相同,配料、佐品悉皆有异。
所记九翅,或辣香浓烈,或馥郁怡人;或清新雅淡、唇齿留香;或焦酥嫩滑、回味醇厚……皆为烤翅中上品、极品,食之莫忘,思之弥切。
七公九翅,天下一绝!”
红玉说起来滔滔不绝。
姚喜玲吞了吞口水,问道:“那到底有哪九翅啊?”
红玉一边翻动着手里的鸡翅,还不忘给鸡翅撒上干粉调料,均匀调味,一边说道:“这九翅其一为盐焗黄金翅,选好鸡翅,以椒盐淬之,色泽金黄、椒盐清香、咸香酥嫩;其二为十里留香翅,以腌料入味,滑嫩可口、味美多汁、唇齿留香、十里不绝;其三是麻辣翻天翅,以上乘花椒、辣子入翅,香味绵长、麻味醇厚、辣味浓烈;其四为秘制卤烤翅,先卤而后烤,卤香醇厚,回味悠长,烤香泌脾,别具一格;九翅其五为真味香辣翅,醇烈辣椒覆之翅身,保留禽肉原香,金黄嫩脆、香辣无双;九翅其六就是我手上现在正在烤的蜜汁红云翅,蜂蜜浸腌之,覆裹果酱,状如红云,清甜肉香,晶莹剔透;九翅其七……”
红玉无意间转头就看见姚喜玲嘴张的老大,嘴里的口水马上就要流下来了!
“咳咳,喜玲,快擦擦嘴!”
红玉慢慢地将鸡翅一个一个烤好,然后放入自制的保温盒内,拎着它出了灶房,一个身影左一闪右一闪的悄悄跟在她的后面。
直到走到了风华苑的山脚下,红玉才瞥了瞥身后的身影,笑道:“出来吧!”
躲在柱子后面的姚喜玲这才慢吞吞的走了出来,嬉皮笑脸的说道:“嘿嘿,红玉,你要把鸡翅带到哪里去啊?”
红玉噗的一声笑出声来,“原来你不是跟着我,是跟着鸡翅的呀!”
姚喜玲老实的点点头,“红玉,你要去哪儿啊,也带我一起吧!
我想吃你做的烤翅!”
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