叶辰中文网

手机浏览器扫描二维码访问

第九十四章 好吃不过饺子（第2页）

而如何我们想要饺子皮略带透明，那么就需要加些淀粉，这样可以使面皮带点透明、带点韧性！

当然这一次，罗文并没有让奥比加入淀粉。

他让奥比在面粉盘里放了一小勺的盐后，就让他再拿了一个鸡蛋出来，把蛋清加入其中。

加入鸡蛋清后的饺子皮才是真的饺子皮，这样包成的饺子才不会在煮熟后粘锅、粘碗。

而这之后的步骤就越发简单了！

在魔法的辅助下，奥比很快就揉好面，再醒好面，直接用手从盆里捏出一个个面疙瘩，然后他将手掌平摊开，稍微用力往面疙瘩上一按，就将一个个面疙瘩压成了薄薄的饺子皮！

这种手法，若没有精准控制力量的能力，那是绝对做不到的。

但奥比做起来却非常数量，他几乎立刻就做出了颇为完美的饺子皮！

而接下来，就是做饺子馅和包饺子了。

在这里，罗文自然还是选择的肉馅，毕竟有加速猪的肉在，不吃实在对不起自己。

当然，在让奥比做肉馅的时候，罗文也为他科普了饺子馅的各种做法，比如什么韭菜饺子、三鲜饺子、鸡肉饺子、虾仁饺子、蟹黄饺子等等一大堆！

而在这科普的过程中，奥比也逐渐意识到，原来饺子并不是一种单一的食物名称，而是整整的一个大类！

这几天他在做肉包时就有思考，如果把肉包里的肉馅换成其它的馅料，不就能变成各种各样的包子了吗？

现在经罗文述说饺子的知识，他举一反三，立刻便意识到自己的想法是对的。

只不过现在支撑肉包美味的其实是加速猪的猪肉，所以暂时并没有制作其它种类包子的必要。

同样，想要让这饺子拥有同等程度的美味，那么猪肉馅也必不可少！

准备好馅料后，一直在旁观的丽莎和秦樱也终于能够插手包饺子，在众人的一起努力之下，案板上的饺子便越来越多。

等包好了足够数量的饺子后，接下来的最后一步自然就是煮饺子了！

煮饺子的过程简单得令人发指！

罗文表示自己在刚背上书包的年龄就已经学会了煮饺子。

然而就是用那么简单的方法煮出来的水饺，却拥有着与肉包完全不同的风味！

直到尝过之后，奥比才知道自己先前的想法还是有些天真了！

这水饺明显比肉包更有风味！

若说肉包的美味是依靠着加速猪肉的味道来支撑的，那么这水饺的美味就彻底体现出了“饺子”

这种食物本身的风味！

俗话说：“舒服不如倒着，好吃不过饺子。”

将冒着热气的水饺放入口中，然后用牙齿小心翼翼地咬破饺子皮，令得其中的汤水一点点流入口中，再稍微用力，连饺子里的猪肉馅一起咬下来，使得汤水和猪肉以及滑爽的面皮都混入口中，那种与肉包完全不同的独特风味便自然散开，让人恨不得细细品尝，细细回味。

然而不知不觉间，一整个饺子却已经滑入腹中，食欲不但没有得到满足，反而有更多被激发了出来！

然后就是一个接一个地将饺子塞入口中，怎么也停不下来！

几乎是转眼间，罗文就吃了一大盘的饺子！

他异常满足地呼出一口热气，眼里渐渐浮现孺慕之情，却是回忆起了家的味道。