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第59章 鱼（第2页）

她舍不得啊！

郭婉把目光移向苍蓝：“苍蓝，要不，你帮我杀鱼？”

苍蓝撇了一眼，漫不经心：“……银币。”

郭婉眼睛一亮：“成交。”

苍蓝：“你现在没钱。”

郭婉：“……记账上吧。”

所谓虱子多了不痒，债多了不愁，多苍蓝这一点，也多不到哪去。

反正，郭婉是不想对这鱼下手的。

苍蓝抽了抽嘴角：“100银币，你确定？”

郭婉一愣：“怎么就一百银币了？”

苍蓝：“所以你用不用？”

反正也不是很想动手！

郭婉：“我给你证银币的机会是照顾你，不代表你可以坑我！

100银币，想都不要想。”

苍蓝一挑下巴：“那你自己杀。”

郭婉撇嘴，自己拿过刀：“自己杀就自己杀，又不是我要攒钱找系统，我怕啥？”

苍蓝一脸无语：“……10银币，不能再少了。”

郭婉停下拿刀挥舞的动作。

扔给了苍蓝！

郭婉：“早说嘛。”

只见苍蓝对着鱼轻轻一震，鱼便打横飘了起来。

这下郭婉不怕了。

郭婉把鱼捞了出来。

金背鲤鱼需要去鳞、内脏、两腮，再在鱼身两侧剞成花刀，提起鱼尾使刀口全部张开，再用料酒、精盐撒入刀口稍微腌制一下。

不过一定要撒入刀口才可以。

这样才能更加入味。

用清汤、湿淀粉等调料对成芡汁。

在刀口处均匀的撒上湿淀粉后，放在油中炸至金黄色，捞出摆盘。

.将准备好的葱、姜、蒜放入锅中炸出香味后倒入已经对好的芡汁，用炸鱼的沸油冲入汁内，迅速浇到鱼上就可以了。

这样一道糖醋鲤鱼便做好了。

鱼炸的刚刚好，那真的是外酥里嫩。

郭婉也不停歇，继续下一道菜！

【剁椒鱼头】

这是一道湘菜。

郭婉还知道一个关于这个菜的小故事。

嗯，也是小饭馆墙上看来得！

如今曾经的这一类的记忆格外清晰。