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郭婉看着菜谱上的名字,很是开心!
怎么说呢,应该说,闲暇时候嘬螺,应该是对她来说特别开心的事!
尤其是小时候!
她,有父母家人,可惜的是,很小的时候,他们就离异了!
各自重组家庭,而她,又是个女孩子,奶奶家不要,妈妈把她送到了外婆家!
她,是在外婆家长大,除了外婆,她对其他人,其实都不怎么亲!
毕竟,一年也见不了两次面,想亲近也不太可能!
而,田螺,是她小时候最喜欢的零食!
外婆做的,很是美味!
唯一可惜的就是,再也吃不到了!
无论长大了以后,街头巷尾,都没了当年的味道!
郭婉本想把它留到最后的,既然拿起来了,就做吧!
菜谱上的就是制作方式,就是自己在街边能买到的那种!
这个郭婉还真会,毕竟自己当初特意去查过,做过!
郭婉撇了两眼菜谱,便不再过多关注!
郭婉:“苍蓝,你跟我说一下这个螺!”
郭婉面前,因为她拿的菜谱,已经换了食材!
正是一小盆螺!
螺细长,拇指粗细,螺旋!
壳青色,口圆!
苍蓝:“掌柜,这是沧海国的特产!
不过,确是沧海国最普通的螺。
因为螺口圆,煮后开口,颜色往红的转变!
故名开心螺!
是当地百姓的茶余饭后的零食!”
郭婉点了点头,“味道呢?”
苍蓝:“直接煮了以后吗?味道微辣?”
郭婉抬起面前的螺,闻了下,味道不重!
郭婉烧开了水,直接放水里煮,不加任何东西!
只是她也没煮多了,只是想试试味道!
煮熟的螺,果然如苍蓝描述,有丝微辣,或者说,有点麻舌!
这一些,系统,并非准备的处理过的螺,所以尾部都在,郭婉用钳子试了几只,选了合适的,被剪掉的底部,就让苍蓝带办了!
她相信苍蓝做的会比她好!
去掉尾部的,郭婉又煮了几个,果然,味道变得更好!
接下来,郭婉准备学当初外婆炒的方法!
那个记忆里的味道!
满满的,外婆对自己的爱!
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