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青瓜切丝!
配料,葱一段,蒜两瓣!
葱切丝,蒜磨泥!
将青耳,青瓜,葱,放在一起,倒入蒜,味极鲜拌匀!
要求:耳丝均匀!
咦,这道菜居然用味极鲜?
这里也有味极鲜?
郭婉问出了声!
苍蓝:“掌柜,一切食材,调料,由系统提供!
系统有专门的供货渠道!”
郭婉:“嗯好!
我知道!
所以这个青耳,不是木耳这样的菌类,居然是动物的耳朵?这么大?”
郭婉看着面前比她两个巴掌都大的青耳,啧啧称奇!
耳朵并非青色,而是粉色的!
她也不明白为什么要喊青耳!
青耳不厚,比猪耳薄一些!
系统提供的这个位置,厚薄均匀!
郭婉开始切了起来。
这一切,就用了百十副猪耳,才达到了,她想要的效果!
就耳丝均匀这一点,郭婉就有些想哭!
她手腕都疼了!
不过,终于切均匀了!
自己的刀工绝对见涨!
真的是,来的太匆忙了,都没有时间找个地方,好好学习练练厨艺!
再来这儿,就该轻松多了!
如今,连个师父都没有,一切都需要自己去摸索!
不得不说,她浪费这百十副青耳还是很有效果的,接下来的葱丝,青瓜她切起丝来顺手多了!
青耳都需要切丝均匀,作为配料的青瓜,还有葱,怎么能不切丝均匀呢!
想想也知道!
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