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不知道的人就算来到这里也不知到这是一家菜馆,大门口只有两个白色小灯箱,上书“羊房11号”
,此外没有任何与餐馆有关的标志。
餐厅内有一张10人用餐的餐桌就占了屋内大半面积。
墙上挂着溥杰先生所书“厉家菜”
三个大字,方知这家菜馆名为厉家菜。
经营“厉家菜”
的名叫厉善麟,是首都经贸大学的退休教授。
餐厅门脸小食客名气大,到这里吃饭的名人真不少。
从厉老的像册里可见到这里来用过餐的外国名人:比尔盖茨、拳王阿里、澳大利亚前总理或霍克、加拿大前总理克拉克、英国前首相熙希恩、冰岛总统等等,客人中还有洛克菲勒家族成员,通用、杜邦、摩根、等公司的官员。
中国名人来的不多,但也有邓朴方、溥杰、梅葆玖等,葛优也是这里的常客。
美食得家传,不厌细与精
“厉家菜”
不是祖传的,完全是自创。
厉老的祖父是清同治、光绪年间的内务大臣,每天来自御善房的菜单都必须经内务大辰审批。
长年下来厉老的祖父将这仪切牢记在心,晚年时记录下来。
厉善麟从小就好吃,没事就到厨房照祖父的菜谱炒菜。
厉老说由于“厉家菜”
制作起来很讲究,也很复杂,饭店一大就会降低质量。
因此不想扩大规模,仍保持一张餐桌的现状。
对于为什么不许点菜,回答几乎每一道菜都须经过很常时间的准备,为做一桌席,厉家一家人往往从上午就开始准备,到晚上客人来才完毕。
“厉家菜只有套餐,共十几套,每套从18至22种菜不等。
张蓉夫妻二人准时来到,张蓉的老公姓氏非常独特,豫同光,就职发改委西部开发,副处级。
冰冰负责斟茶倒水,张蓉姐姐看着冰冰对时恪的亲密举动,白了时恪两眼,也没说什么,这种家庭出身的子女,对这种事都是见怪不怪
豫同光:“小恪,难得你还能在这儿订到桌,可不容易,上次我们主任招待客人都没订到”
时恪:“呵呵,大姐夫,我有个哥们,是正宗八旗,跟这家老板交往不错,老板给面子,今天多准备一桌。
不过这个口味还真是独一份,物超所值啊,就这个老板太牛逼,这个做法估计也没法扩大规模。”
临近结束,时恪提起今天的主题
时恪:“大姐夫,在燕京拿地,好不好操作?”
豫同光看了下张蓉,笑着:“小恪,当姐夫的有啥说啥,蓉蓉爸妈早就交代过,就等着你开口呢,呵呵,老弟你这一直也不开口找我,姐夫以为你自己有门路呢,也一直没提这茬”
时恪:“哈哈,就是不想给自己人找麻烦,我跟丽娜毕竟还没正式确认关系,有些事不好开口。
前段时间,丽娜老爸找个机会,按照老爷子的意思,准备在几个沿海城市拿几块地,算是给我的补偿,我就没好意思再提燕京这回事。
既然干妈交代了,我就不跟大姐夫客气,大姐夫看着安排,反正咱们都是正规操作,让别人说不出话来,”
豫同光:“小恪这点做的好,叔叔干妈都很放心,我先沟通好,你跟进对接就行,市里的一号,跟蓉蓉爸关系好,”
时恪:“哦,我上次在丽娜爷爷家见过,还有个叫张良基的,好像是市局一号”
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