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第35章 蒸黄精烤红薯（第2页）

等到李响回来的时候，奶奶已经将黄精清洗干净，兔子剁成块，抹盐腌制，放在冰箱里了。

明日美食：红烧兔头、江湖鲜锅兔。

不得不说，对于川省吃货人民来说，这两样真的是百吃不厌。

而城里人吃的兔子都是养殖的，可没有李响猎回来的野兔美味。

李响继续进山采挖黄精，只是视频就不拍了，他一连挖了五天，足足收获了三百公斤优质野生黄精，这才开始“九蒸九晒”

。

厨房太小，操作不了，他在后院找了个地方，又搭建了两座大型柴火灶，去镇上买了两口大铁锅，两套大蒸笼，回来蒸制。

这两座柴火灶，就“简陋”

多了，实际上就是用砖块垒起来的，临时“凑合”

用用的，吃过农村大席的都知道，搭这样一个灶，也就十几分钟的事情。

当然，现在很多人使用煤气罐了，或者直接烧蜂窝煤，省事，但是李响还是喜欢烧木柴。

烧木柴的“意境”

、“健康”

，是煤气和蜂窝煤替代不了的。

在欧洲，很多家庭仍然有传统的壁炉，烧的也是木柴。

这次去镇上，李响也选购了一把一直惦记的菜刀。

样式跟家里的差不多，是老式熟铁刀，刃口夹钢，当然不能跟家里那把掺杂了盾构机刀片的相比，不过李响试了一下，手感还是不错的，刃口也颇为锋利。

老板说是斩切两用，因为刀背比较厚，拍蒜拍黄瓜也不在话下，绝不会跟某些大牌子一样，一拍就断，然后还送一块磨刀石。

但送的那块比较小，李响看不上，索性跟老板商量，加点钱，优惠点，买了一块大的磨刀石。

除了买这些东西，还带了一些菜，肉、鱼、莲子、银耳、干桂圆、干贝、虾皮、冰、调味料、面粉等等。

反正，每次进城，基本上满满一大三轮车拖回来，村里人都在说，李响家现在豪绰了，舍得吃，舍得穿。

李响也不小气，每次经过村口的时候，就给大家分一些小糕点，如果遇见男性长辈，就会散几支烟，所以“风评甚好”

。

夜幕降临，李响家的后院却“红红火火”

，两座大灶里“劈柴”

熊熊燃烧，大铁锅中热水沸腾，高高的蒸笼中，摆满了清洗干净的黄精。

奶奶没有睡觉，和李响一起，坐在后院里给灶中添火，两条狗子也趴在一旁陪伴着主人。

天气转凉，这种大火烧起来暖烘烘的，奶奶慈祥的脸上洋溢着红润的光泽，回想前几年，自己一个人在家，每天都是早早休息，冷冷清清，家里何曾这么“红火”

过。

李响放了五个大红薯在火堆边上，翻着面地烤，等到炭火多一点的时候，又用带着火星的余烬将红薯掩埋，差不多半个小时后，红薯扒出来，吹打干净外面的灰烬，轻轻剥开，我去，外焦里嫩，热气腾腾，香气四溢。

感谢“酃戕”

、“行道迟”

、“书友20221019014834310”

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（本章完）