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到了葡萄成熟的季节,林峰和萧衍打算酿葡萄酒。
他在空间里找出几个密封性较好的玻璃瓶,仔细清洗杀菌。
而后爬上葡萄架子一串一串的将葡萄剪了下来,萧衍在底下接着葡萄。
“去洗串葡萄坐着吃不好吗?跟着来回跑的。”
一串看着不重,几串放一起就有重量了。
萧衍托着筛子,装几串就回去放一下:“我也做些事嘛,不然多无聊。”
“行吧,累了就去歇着”
,还好院子里是葡萄和猕猴桃混种的,再加上萧衍平日里吃了些,倒也没多少。
没多久林峰就剪完了已经熟透了的葡萄,收了架子就开始清洗葡萄。
林峰洗好一串葡萄又拿了些草莓车厘子递给萧衍:“坐那歇会去。”
他这么多年都没做过粗活,几十串葡萄他端来端去的,胳膊肯定酸了。
萧衍看着觉得他累的相公,无奈的抱着水果篮子,躺到摇椅上看着相公洗葡萄。
葡萄分离还是很简单的,收进空间里想着它们分成什么样子它们就会分成什么样子。
洗的时候要注意点,不要太用力,面的洗碎了葡萄,洗个两三次后捞出来晾干。
等水分晾的差不多了,林峰开始捏碎葡萄,瓶底平铺上一层碎葡萄后,接着铺上一层碎冰糖,再铺上碎葡萄,就这样一层一层的铺上去,但要注意上面需要给葡萄留下发酵的空间。
冰糖放的多少取决于个人自己的口味,喜欢甜一点的就多放一点,但也不能放太多。
留下发酵的位置后,就可以密封等葡萄酒发酵了。
忙忙叨叨一天,总算将葡萄酒的前边部分做好了。
林峰将玻璃瓶收到储物间:“好了,等7天后,拿出来过滤掉残渣,然后再放在阴凉通风的地方放一个月就可以喝了。”
萧衍喝过葡萄酒,但这还是第一次见酿酒的过程:“它会跟你那里面的一样吗?”
林峰搂着媳妇亲了口大的:“不一样,葡萄酒的口感跟酿制的手法有关系,还和糖的比例也有关系,稍微差点就会有不同的口感。”
除非是机器酿制,葡萄和糖比例一分一毫都不差的。
不然就算是酿酒大师手工酿制,口感也会有细微差距的。
萧衍说着说着就馋酒了:“相公,我想喝葡萄酒。”
林峰有什么不同意的,萧衍喝多了刚好,喝多了听话的不得了,让干什么干什么。
晚上,林峰又收获了一个红噗噗带着酒香味的小媳妇,萧衍喝醉了酒胆子大得很,吵着要站着来,林峰被他缠的逮着人狠狠的欺负了一顿。
一个半月后,林峰开坛了酿制的葡萄酒,这是他第一次酿制,其中坏了一坛子,其他的都好好的。
“尝尝看,好喝以后多给你酿”
,葡萄酒的度数不大,小哥儿睡前喝一杯能养颜。
“好,我试试”
,一口下去,萧衍仔细的品尝了一下:“好喝,没有涩感。”
相公之前给他喝的葡萄酒,偶尔有点涩感。
萧衍害怕再丢人一次,所以这次就小小的品尝了一小杯,随后就不敢再喝了。
人到中年,林峰逐渐减少了欺负媳妇的行为,只有小哥儿馋了,才会满足他一次。
这日,萧衍正在算账,看着账上的银子:“相公,咱们这个铺子以后怎么办?”
丢在这里有点亏吧?
林峰正在擦柜子最顶上的灰尘,听到这话想了想:“咱们卖了就行,咱们到时候找个没人的地方住,银子相公收着,以后再给你买好吃的。”
林峰之前和萧衍说过他自身的情况,所以不用担心他们没人养老。
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