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第679章（第3页）

，眼睛微微睁大，脸上露出惊喜的表情：“这道把子肉和之前的不一样啊，有了这甜酱的味道，软糯香甜，不那么油腻了，好吃！”

旁边的女士也尝了尝“苏味地锅鸡”

，轻轻点头，露出满意的微笑：“这地锅鸡没有那么辣了，笋片的甜味刚好中和，鸡肉鲜嫩，这饼也吸饱了汤汁，美味！”

王建业在一旁紧张地观察着顾客的反应，听到这些称赞，心中的一块大石头落了地：“总算没白费功夫，看来方向找对了。”

随着新菜品被越来越多的顾客品尝和认可，分店的生意开始有了起色。

原本冷冷清清的饭店，逐渐热闹起来。

每天中午和晚上，店里都坐满了顾客，欢声笑语回荡在整个餐厅。

有一天，一位从上海来旅游的游客走进店里，好奇地问王建业：“老板，我看你们这新推出的菜挺特别的，融合了苏州和徐州的特色，是怎么想到的呢？”

王建业笑着回答：“我们刚开店的时候遇到了困难，苏州朋友不太能接受徐州菜原来的口味。

所以我们就去了解苏州的美食文化，结合两地的特色做出了这些改变，希望能让大家吃得开心。”

游客听了，竖起大拇指：“这种创新的精神值得称赞，味道确实不错，我回去一定推荐给朋友们。”

随着口碑的传播，王氏分店的名气越来越大，甚至吸引了一些美食评论家前来品鉴。

一位知名的美食评论家在品尝完新菜品后，对王建业说：“王老板，你们的这些创新菜品巧妙地融合了徐州和苏州的风味，既保留了徐州菜的特色，又符合苏州人的口味，这在餐饮界是很难得的。”

王建业谦虚地说：“谢谢您的肯定，我们也是在不断尝试和摸索，希望能给顾客带来不一样的美食体验。”

然而，成功的道路并非一帆风顺。

就在分店生意蒸蒸日上的时候，附近又开了一家主打融合菜的餐馆。

这家餐馆模仿王氏分店，推出了类似的融合菜品，并且打起了价格战，试图争夺客源。

王建业得知后，心中有些担忧：“竞争对手来势汹汹，我们必须想办法应对。”

他召集员工们开了个紧急会议，分析形势。

服务员小李说：“老板，他们价格比我们低，好多顾客被吸引过去了。”

厨师小张也皱着眉头：“是啊，咱们得想想办法，不能让他们抢了生意。”

王建业沉思片刻后，坚定地说：“我们不能只拼价格。

我们要在服务和菜品质量上做文章。

从明天开始，我们推出‘顾客意见收集箱’，认真听取顾客的建议。

厨师团队要继续研发新菜品，保持菜品的创新。

服务员要提高服务质量，让顾客有更贴心的体验。”

大家纷纷表示赞同，立刻行动起来。

很快，“顾客意见收集箱”

摆在了店里显眼的位置，顾客们积极提出各种建议。

有的希望增加一些甜品，有的建议改善店内的环境。

根据顾客的建议，王建业一方面组织员工对餐厅进行了小小的装修升级，增加了一些温馨的装饰；另一方面，厨师团队研发出了几款新的甜品，将苏州的芋苗和徐州的山楂球进行结合，创造出了独具特色的“苏徐甜心球”

。

新甜品推出后，受到了顾客的喜爱。

一位带着孩子的家长高兴地说：“这甜品太好吃了，既有芋苗的软糯香甜，又有山楂球的酸甜开胃，孩子特别喜欢。”