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2013年,郑州的城市繁华热闹,在这座城市的中心,一家涉外五星级酒店宛如一颗璀璨的明珠闪耀着。
我来到了这家酒店的大堂吧做领班已经半年多了。
我记得第一天来到大堂吧的时候,就被这里的奢华景象所震撼。
大堂吧宽敞明亮,水晶吊灯洒下柔和的光,映照在光亮的大理石地面上。
桌椅摆放整齐,每一处细节都彰显着五星级酒店的高品质。
茶吧服务人员们穿着整洁的制服,笑容满面地迎接着每一位客人。
我深知自己的责任重大,作为领班,我需要确保大堂吧的一切都运转得井井有条。
我每天都会提前到达,检查服务人员的仪容仪表,就像这样:
“小李,你的领带有点歪了,快调整一下。”
我温和地提醒着一位年轻的服务员。
“好的,顾领班。”
小李急忙对着镜子整理。
在营业期间,我更是眼观六路,耳听八方。
我时刻关注着客人的需求,只要客人有一点示意,我就会迅速上前。
“先生,请问您需要来点什么?我们这里有特色的咖啡,还有各种精致的茶点。”
我礼貌地询问一位外国客人。
“一杯拿铁,谢谢。”
外国客人用不太流利的中文回答。
我转身对吧台的工作人员轻声说道:“一杯拿铁,要快一点,这位先生看起来有点赶时间。”
然而,平静的日子并没有持续太久。
有一天,酒店高层突然宣布大堂吧被承包出去了。
这个消息像一颗重磅炸弹在大堂吧的工作人员中炸开了锅。
“顾领班,这意味着什么啊?我们会不会被辞退啊?”
一位女服务员焦急地问我。
我心里也没底,但我还是镇定地安慰大家:“大家先别慌,应该不会的,我们先等具体的安排。”
很快,承包人王总出现了。
王总看起来是一个雷厉风行的人,他一来就开始对大堂吧进行大刀阔斧的改革。
“顾茗是吧?我听说你在这做领班多半年了,对这里的情况比较了解。
我想先听听你对大堂吧目前服务方面的看法。”
王总开门见山地对我说。
我思索了一下,回答道:“王总,目前我们的服务在基础方面做得还不错,比如礼仪和常规的点单服务。
但是我觉得在对外国客人文化习惯的了解上还有所欠缺,比如有些外国客人喜欢在特定的时间喝特定的饮品,我们可能就没有完全掌握。”
王总点了点头:“嗯,你说得有道理。
这就是我们接下来要改进的地方。
不过,由于我这边有自己的人员安排,你可能需要被调到中餐厅酒水部。”
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