叶辰中文网

手机浏览器扫描二维码访问

第五十九章 春天里的鲫鱼汤（第4页）

我小时候河里的鱼多也大，像我现在钓回来的小鲫子我以前和小伙伴们都是不稀得要的。

那时候，我们也不用鱼竿，随便做个网兜兜就去捞鱼了。”

听着大叔的话，我对那时候大叔的生活产生了浓浓的好奇心：：“那时候，你们是怎么吃钓上来的鱼，生火熬鱼汤喝吗？”

大叔摇了摇头：“一群混小子火力壮得不得了，喝什么鱼汤补身体啊。

再说了，这鱼捞上来不是给我一个人吃的，是捞回家让一大家子打牙祭的。

打上来大鱼之后，就拎着往家跑，顺道在村口的大爷家里赊上两块豆腐。

那时候家长都在地里面干活，我们小辈儿的就在家负责做饭。

农村的饭可好做了，没有城里这么些个讲究，把鱼简单收拾干净了，去了鳞腮和苦胆，几刀切成大块儿。

把切好葱姜蒜在锅里用油一呛，香味一出来就把鱼给扔进去，倒上热水和酱油，盖上锅盖咕嘟着，等家长从地里干活儿回来了，正得工夫吃。

可能那时候能吃的东西太少了，所以小河里面的肥鲤子吃着感觉特别香。

其实上回我钓回来的鱼，看你又炸又放配料，最后只是熬汤喝，就觉得真是麻烦。

剁上几刀往锅里一炖，吃个鲜劲儿多好。”

“我倒是想炖呢，鱼太小，刺比肉都多。”

我想了一下上次大叔钓回来的那几条与还没有今天的大，“炖了真成了尝味儿了。”

“也是。”

大叔想了想，笑着附和我的想法也确实没错。

饭摊快要收摊的时候，我们两个才喝上鱼汤，期间不断地加热水，让鲫鱼本来就不多的肉已经完全煮飞了，不过鱼汤倒是白嫩嫩的看着非常喜人。

鱼汤出锅前，我又让大叔切了一些姜丝放了进去。

“最近天气又回冷了，多吃点姜身体暖和。”

把整个汤锅端到餐桌上，揭开锅盖的时候，鱼汤的味道满屋飘香。

不知道是不是因为新钓的鱼的缘故，鱼汤的味道鲜美异常。

咬了一口鱼汤里面的冻豆腐，吸饱了汤汁的冻豆腐吃到嘴里混合了不同食材美好的味道。

香菇的口感很滑，因为煮的很久的原因，软软的已经没了什么嚼头。

白萝卜也是入口即化，口感像是冬天堆在树枝上的厚雪，却比雪多了鲫鱼汤的鲜美。

唯一还有些咬头的就是鱼汤里的笋片，不过被大叔笑称这笋连没牙的老奶奶都咬的动。

所有食材的味道已经融进了汤里，而汤也为每种食材增加了不言而喻的美味。

我喝了几口汤，再抬头的时候看见大叔的汤碗快要见底了，我瞬间被大叔吃饭速度惊到了。

看着大叔大口地喝汤，我有些不放心的嘱咐道“慢慢喝，里面有鱼刺的，小心不要被刺卡到。”

“我注意着呢。

再说了，刺都煮软了”

大叔满不在乎地继续喝汤，依旧看的我是胆颤心惊。

“那也不行，再软也是鱼刺。”

见我还是有些着急，大叔最终放慢了喝汤的速度。

我们俩慢慢喝着汤，眼神却都不经意地瞥向了坐在另外一个餐桌旁的姑娘。

姑娘呆呆地看着面前的桌子，流着眼泪大声唱着歌。

这是一段有伴奏的晚饭。