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第二十七章 胡萝卜粥和蛋羹（第2页）

那天大叔特意单独蒸了鸡蛋羹给我吃，还在里面加了好多西红柿，味道特别的香。

那次之后，我只要不知道想要吃些什么的时候就会来大叔这里，让他帮我蒸鸡蛋羹拌着米饭吃。”

小米舔了一下嘴唇，看样子是在怀念鸡蛋羹的味道。

“啊，那我现在给你蒸鸡蛋羹好不好，也加好多西红柿。”

我猜到小米可能饿了，刚才那个年轻人走了之后，小米没有再吃任何东西，抱着笔记本电脑一直在走神，黄瓜炒鸡蛋更是一口也没有再动过。

“不用了，姐姐会很麻烦的，刚才不是连厨房都收拾了么？”

小米眼神里写满了期待，可同时这眼神里也透着犹豫，似乎是在害怕给我添麻烦。

“这个超级简单，一点也不麻烦的。

你今天都没有好好吃饭呢。”

说着我便毫不犹豫地走进了厨房，从冰箱里拿出了两个鸡蛋，“是要配米饭吃吧？”

小米也跟着我走进了后厨，小心地点了点头，似乎还在担心给我添麻烦的事情。

看见我已经在切西红柿，便也就没有刚才那样不好意思：“鸡蛋羹要做咸一点，西红柿不能去皮，去了皮就该没有西红柿的味道了。”

“这样倒是更省事儿呢。”

我把手里洗干净的西红切成了小块，“大叔给你做鸡蛋羹的时候有没有加淀粉？”

小米很茫然地看着我：“我不知道啊，我都不会做的。”

我迟疑了一下，最终放下了手中已经处理好的西红柿：“那这样的话，要不要尝试一下自己蒸一次呢？”

小米似乎对我的提议有些意兴阑珊，低垂着眼睛不知道在想什么，当我想要放弃准备继续手上的工作时，小米的回答在我耳边响起：“我能做不动火的事情。”

我同意了小米的提议，将手里的鸡蛋递给了她。

小米拿过鸡蛋学着我的样子将蛋清和蛋黄磕进了碗里。

“那筷子搅拌一下，像这样挑起来打散。”

我拿着筷子示范给小米看，“如果筷子不好使的话，我这里还有打蛋器。”

实际上小米在熟悉了如何打鸡蛋之后，手上的动作非常灵活，让我觉得她在做饭方面应该很有天赋（可能是继承了妈妈的厨师基因吧，我心里这样想着，嘴上却没有说），蛋液打得非常均匀，她有些得意地看着我，死鱼眼也笑成了弯弯的两道新月。

“现在往打好的蛋液里加水，要没过鸡蛋，大概有蛋液的一倍半就行。”

我将准备好的温水递给小米，看着她小心翼翼地往蛋液里倒。

“这个水会不会不够热？”

小米碰到温水碗的时候问我。

“不能太热的。

如果水温太热，会把蛋液直接冲成鸡蛋花的。”

我和小米解释着，又嘱咐她把旁边切好的番茄倒进蛋液里，“加盐，一调匙就够。”

“可是我想吃咸一点的。”

小米这样说着，试图在往里面加一勺才过瘾。

“不不不，一会儿还要加其它调料，再放盐的话会特别咸的。”

我阻止了小米的行动，将一旁的蚝油瓶递了过去，“要加蚝油的，所以不能加太多盐，蚝油也只需要四五滴就够。”

准备好这些的时候，我看着小米把生蛋羹放进了加了青水的蒸锅里，帮她打着了灶火，之后两人便开始了‘漫长’的等待。

小米盯着慢慢开始喷气的蒸锅问我：“姐姐，这个蛋羹蒸出来会不会是像动画里那种滑滑的样子啊？大叔每回蒸出来的蛋羹一点都不好看的。”

“不好看？不是滑滑的那种好看？”