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明火闪烁,照亮了一方天地。
这幅场景在小面摊中还真不常见。
不少食客都被吸引了视线,伸长了脖子往这边看。
胡天快速把手上的最后一点萝卜缨子放进嘴里,嚼出“嘎嘣嘎嘣”
的声音,模糊不清地问:“这是什么面?”
沈三元给锅里加上水,放上面条,就着“咕嘟咕嘟”
的沸腾声回答:“咸菜肉丝面。”
锅盖一掀,猪油的浓香、雪里蕻的咸香、后腿肉丝的肉香瞬间爆发出来,在小小的面摊里扩散。
各种香味碰撞着、较量着,随着沈三元把面条盛入碗里的动作,不甘地归于面条之下,蛰伏着,只待有人来一探究竟。
胡天深吸一口气,实在忍不住了,扬手道:“好香。
给我来一碗!”
咸菜肉丝面在外面的小面馆里不算稀罕,但沈三元好像总有一种把普通常见的食物做得不一般的魔力。
比如刚吃过的萝卜缨子,寸把长,极脆嫩,有甜味,水汪汪的,味道甚佳,名字也好听,叫“心里美”
。
一口吃下去,不只心里美,嘴里也美。
又比如面前的这碗咸菜肉丝面——
黄绿的雪里蕻末、鲜嫩的猪肉丝交融在一起,一同覆盖在黄澄澄的面条之上,颜色分明,十分诱人。
胡天端着碗看了又看,还拿出手机拍了几张照片,这才拿起筷子开始吃了起来。
挑一筷子面条,上面挂着满满当当的又多又碎的雪里蕻,吸溜进口,韧性又弹口;猪肉丝炒得嫩嫩的,十分入味,为这一口面条又增添了不同的风味和口感;再喝一口汤汁,酸爽带鲜,着实让人回味无穷。
这碗面,面烫、汤烫,碗也烫,却就得趁着这口烫意吃,吃的便是一个滚烫酸爽。
胡天抹了一把额上的汗,秃噜完面条,又端起碗大口大口喝起了汤,直到把汤连同浮于其上的雪里蕻末一饮而尽,放下碗,喟叹一声,这才尽兴。
从美味中脱离出来,胡天打量了一眼四周,发现面摊里的所有人都捧着一碗热气腾腾的面在吃着,吃得满头冒汗依旧不停,或者说,他们就是喜欢这种热气上涌的感觉。
更甚者,没有座位,站在一边也要捧着面碗吃得尽兴。
见沈三元在灶台上忙个不停,胡天没有去打扰她。
胡天本是横市美食日报的记者,听说了影视城门口有家小面摊做的面条好吃,故慕名而来。
本来以为又是一家徒有其名的营销店,在苦等了近十天,终于等到面摊营业,看到沈三元手抻面条的熟练和闻到那一锅大骨汤浓郁的鲜味后,胡天这才有了改观,就凭这两手,他相信这家面条的味道即使不突出也绝对不会难吃。
在吃过咸菜肉丝面后,胡天算是彻底的服了——好吃,太好吃了!
面条柔韧弹口、汤汁酸爽顺滑、配菜相得益彰,一切都恰到好处,谁能说这样的面条不好吃?
这才是他和他们美食日报坚持寻找的真正的美味!
胡天很快确定了下期日报的主题,至于内容,他有一通对咸菜肉丝面的感悟想要表达。
胡天觉得自己从来没有过现在这样文思泉涌的时候,他立志要把这家小面摊宣扬出去,让更多横市人民吃到如此美味的面条!
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徐茂阳,一个无所事事的富二代。
日常喜欢赛车、泡妞、打游戏。
但现在,吃喝超越玩乐,排在了第一位。
自从吃过影视城门口那家小面摊的清汤面后,徐茂阳惊觉找到了人生真爱,为了更方便吃到面条,他甚至在旁边的小区买了套房。
小面摊休业的十天,他足足吃了十天无味的外卖。
知道沈三元回来后,一时没转变过思维的徐茂阳打开外卖app,搜索小面摊,果不其然没找到,于是灵光一动,叫了个跑腿。
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