叶辰中文网

手机浏览器扫描二维码访问

第193章 以 豆 腐 为 食 材 的 考 题上（第1页）

地点：习膳堂（厨房）内堂

一眨眼，第三个月上半个月的学习又结束了，接下来最后半个月里，宋家二小姐（若晞）和宋家三小姐（若贤）依旧每天按照晚清御厨姚师傅的徒弟戴师傅的安排和吩咐，从早到晚，在习膳堂厨房里面，日以继夜不断地加紧学习熟记“五味”

知识。

......

......（学习过程省略）

......

不知不觉，终于到了宋家二小姐（若晞）和宋家三小姐（若贤）两姐妹在习膳堂学习厨艺的最后一天，晚清御厨姚师傅的徒弟戴师傅让宋家二小姐（若晞）和宋家三小姐（若贤）在习膳堂厨房里进行一次比赛，分别考验她们这三个月里面学到的知识。

......

......

......

当日，晚清御厨姚师傅的徒弟戴师傅依旧如故对着身边站着的宋家二小姐（若晞）和宋家三小姐（若贤）她们一脸正言厉色安排道——

“相信经过这三个月来的学习，你们已经在厨艺上有所长进...”

“接下来，就要看看你们是否真的掌握所学习到的知识...”

“现在摆在你们面前的是特意为你们准备好的食材——（豆腐）...”

“它们便是你们今天在习膳堂毕业的考题...”

“而你们今天要做的就是，利用这个食材...”

“菜系制作随你们，只要做出一道汤羹和一道菜肴即可...”

“说明是考题，那当然就不是那么简单...”

“不管是汤羹还是菜肴，都必须附合我先前跟你们说的...”

“「色」、「香」、「味」、「意」、「形」、「养」、「觸」、「質」...”

“考题结果，我将以最终附合这八大条件多者，为之胜...”

......

......

......

地点：习膳堂（厨房）内堂

与此同时，晚清御厨姚师傅的徒弟戴师傅话毕之后，便走出了习膳堂厨房，到了习膳堂厨房旁边的凉亭内坐下，等候宋家二小姐（若晞）和宋家三小姐（若贤）她们两位宋家小姐的考试结果。

而另一方面，宋家二小姐（若晞）和宋家三小姐（若贤）她们两位也开始拿起面前的食材（豆腐），各自进入了一番沈思后，也开始进入了厨艺操作中。

......

......（制膳过程省略）

......

地点：习膳堂外（凉亭）内

片刻之后，两位宋家小姐菜品制作完成，首先端上菜品给坐在习膳堂旁边凉亭里的晚清御厨姚师傅的徒弟戴师傅品尝的是宋家三小姐（若贤），她对着坐在面前等候品尝此次比赛佳肴的晚清御厨姚师傅的徒弟戴师傅胸有成竹满怀信心十拿九稳志骄意满道——

“戴师傅，我这道汤叫豆腐汤，又名白玉黄金汤...”

“而旁边这道菜叫麻婆豆腐...”

“这两道就是我今天考试所呈现给您的汤品和菜品...”

“请戴师傅您慢慢品尝及品评...”

......