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第003章熬枇杷膏（第2页）

叶子期笑着说，随后在心里暗想：系统，把我学习熬枇杷膏的视频录下来。

随后，叶子期还选择了使用学习卡，顿时一股清凉的气流涌入脑海，让他感觉自己的思维更加清晰，观察得更仔细，对许多细节的把握也更清楚了。

“一共三十八斤枇杷，大概要放八斤冰糖进去，再加上十斤矿泉水，就差不多可以熬一锅了。”

李玉琴称了一下枇杷果肉的重量，然后倒进一口又高又大的锡锅里面，加入一些冰糖和一大桶矿泉水，放到蜂窝煤灶上，将火开到最大煮了起来。

“妈，要多久才能煮开呢？”

“十二分钟左右就能煮开了，然后就关成小火慢慢熬，中间每隔半个小时去翻一下，熬五六个小时就成了。”

“那这一锅熬出来能有多少枇杷膏呢？”

“大约四十五斤到四十八斤左右吧。”

李玉琴相当有经验地说。

“三十八斤果肉，至少要五十斤枇杷才能够剥出来，这些枇杷小一些，算两百块钱吧，八斤冰糖要四十块钱左右，十斤矿泉水要十多块钱，加上用的蜂窝煤，成本价应该在两百七十块钱左右。”

叶子期暗暗盘算了一下，熬制出来有四十五斤枇杷膏，十块钱一斤的话，能够卖四百五十块钱，除去成本，只能赚到一百八十块钱左右。

趁着空隙，叶子期查了一下资料，却发现中药里面的枇杷膏根本不是用枇杷果肉熬出来的，而是用枇杷叶熬出来的。

这让他有些凌乱，不过枇杷果肉熬出来的枇杷膏，显然没有那么大的药用价值，但是用于养生却还是可以的。

果然，十二分零十秒左右，大锡锅里的水开了，李玉琴立即过来调整火，因为是用的蜂窝煤，所以调整火的大小是关闭部分气门。

叶子期注意观察母亲的动作，发现她一边关气门一边注视着锅里的情况，直到锅里的水由一个个大大的水泡变成细密的水泡，才停止调整，让气门固定下来。

此时，叶子期的观察力达到了一个高度，他能够清晰地记住母亲调节气门的细微差别，能够把握气门的变化状态。

“应该是使用了普通学习卡的作用。

而这还是普通学习卡，以后也许还会有特殊的学习卡，不知道效果会好多少？”

他一边心里想着事情，但是丝毫没有耽误关注母亲熬制枇杷膏的细节，一边看还一边思索着，在脑海中记忆了下来。

“老三，就是这调节气门掌握火候的本事我没学到家，每次不是火大了把枇杷膏熬糊了，就是火小了熬出来的颜色怪怪的，连猪都不吃。”

嫂子刘小惠也在旁边学习，边学边对叶子期说。

“嗯，我也看出来了，最关键的地方就在于火候的把握，妈这是多年的经验了，我们要学得多试验几回。”

叶子期点点头说。

“好了，等它熬着吧。

我定了闹钟，半个小时闹一次，到时候按时翻一下锅里就行了。”

李玉琴非常淡然地说，对她来说熬制枇杷膏完全就像喝水吃饭一样，但是要教徒弟她也只有那几句话，还是得自己领悟才行。

重新坐下来剥着枇杷肉，叶子期让系统暂时停下了使用学习卡，普通学习卡只能用两个小时，他已经使用了十多分钟，还得留着后面继续学习。