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蔡泽阳把窑鸡都斩成块块,放进蒸笼里。
把洗干净的海鲜一同放进去,清蒸。
在海鲜出锅之前,把窑鸡拿出来,继续清蒸海鲜。
简简单单炒了一个大白菜,再把卤猪肉切好。
卤鸭腿、窑鸡、卤猪肉,清炒牛肉,清炒大白菜,清蒸海鲜陆续上桌时。
蔡清昌从院外走进来,手里提着一个篮子,拿的很平稳。
他直接走进厨房,把篮子里切好的烧鹅和烧鸡都拿出来,放在厨房的桌上。
“我今天尝试做了烧鸡,味道不比烧鹅差。
所以我就带过来,让你们尝尝。
如果味道有需要改善的地方,也可以跟我说。”
蔡清昌笑得眉眼弯弯,这是他第一次做烧鸡,能如此成功,都多亏了他的大堂哥蔡泽阳。
如果不是大堂哥,他根本都不会想到,可以用这样的方法,做出不一样的美食。
“那我们就不客气了!”
蔡建辉在不工作,不赶海的时候,都是在家里。
他自然知道,蔡清昌为了做好吃的,付出了多少。
大家都是一家人,就没必要说那么客气的话。
“一起坐下来吃点。”
蔡言归下午打算不干活,看到卤猪肉,非常自然地拿出他的茅台酒,给自己倒了一小杯,“你大堂哥今天从公社买了不少好吃的,你来尝尝,试试能不能用灵感启发。”
蔡言归意有所指地指了指卤猪肉,“如果你能做出味道爽口的卤猪肉,那就更好了。”
有了卤猪肉,他能喝的茅台酒,都多了不少。
他知道蔡清昌这个孙子,在厨房方面的天赋很好。
或许,不用蔡泽阳亲自指导,他也能做出他自己想法的食物。
蔡清昌犹豫了一会儿,点了点头。
“好。
那我吃几口,晚点我还要回去吃。
我给自己做了饭菜。”
蔡国秋轻拍蔡清昌的肩膀,“清昌,不用那么累。
饭菜留给晚上吃,这天气,坏不了。
来都来了,我们一家人好好吃一顿饭,不用那么着急。”
蔡建良和蔡明文,蔡于飞,梁芳华如今在靠近公社的地方,回来一趟不方便,所以他们现在都是跟大队的人一起吃饭。
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