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第88章 一起忙碌（第3页）

有了厨师长的命令，魏升升干活更有底气。

天已经擦黑了，卢妈妈打开厨房灯，接着拿了蒸馍时的笼布走出去，教卢吉礼怎么放萝卜。

“萝卜可以稍微多放点，因为焯过水的这萝卜水分多，一攥就能对半缩水。

椅子腿在台阶上这么上下一放，把萝卜团放在这斜面上、一下下收紧水分就攥出来了。”

“我知道了妈，给我吧。”

“好，劲儿也别太大，不然太干了不好吃。”

“嗯，知道了。”

卢吉礼三两下攥好一个，卢妈妈接过来放到案板上，去魏升升那拿了个盆，把外面的萝卜倒进盆里，把筐给魏升升拿过去。

这时间，卢吉礼已经又攥好了一团。

卢妈妈检查一下还挺好，不干不湿的，就开始剁起来。

“阿姨，韭菜洗好了。”

魏升升过来说。

卢妈妈放下菜刀去看一下，洗的挺干净。

她把韭菜铺的更开、更薄一些，拿着筐抖了几下，甩甩水。

“阿姨，我剁吧？”

说话间，卢吉礼又送进来一团。

“吉吉，这次太过了、攥太干了。”

“好，我知道了。”

“升升，你会剁馅不？”

“不太会，但看您剁的，就把它们往小了切就行。”

之前在家里是有料理机的，都是机器打的，所以他没这么手动整过饺子馅。

“嗯，倒是这个理儿。

剁的时候像这样先横着、再竖着，然后铲起来，再这么从左往右从上到下剁一遍就差不多了。

萝卜也是不能剁太碎，不然吃不出味。”

“好的，阿姨，我知道了，我来吧。”

“行，给你。”

卢妈妈高兴地把刀给魏升升。

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