叶辰中文网

手机浏览器扫描二维码访问

第92章 只盼他二人能得偿所愿（第2页）

“

越说老板娘越兴奋，她手上动作飞快，嘴里也不耽误叨叨：“当家的，你说说，但凡他们昨日来，没有这两条鲂鱼，这贯鱼就做不成，他们若明日来，这鲂鱼不新鲜了，也做不成，偏偏他们今日来，就正正好可做。

更巧的是鹿肉难得，偏偏咱们就得了，又偏偏今日鹿脯味成，你说说，这是不是个好兆头？是不是上天注定他们二人得一段好姻缘？”

（这里插入一段注明：

1.黄黍贯鱼：这个时代婚礼有个“共牢而食”

的步骤，夫妻二人共同吃黄黍饭，祈愿家族繁衍；又有“双鱼吉庆”

的婚俗。

后来就演变成婚宴上的一道重要的必吃菜，用黄黍饭打底，选两条鱼摆成阴阳双鱼的形状清蒸而成，取《周易》中“贯鱼”

之象，是为黄黍贯鱼，寓意婚后生活富足美满，子孙绵绵，夫唱妇随。

2.同心脍：选取新鲜细嫩的好鱼肉，取干净鱼刺，片成大小形状合适的片，然后摆成一圈圈螺旋形状，取自“结带合欢”

之意。

最后妆点葱丝，做成一盘生鱼片拼盘，是一道高档的婚宴菜。

3.鹿脯：就是腌制或熏制的鹿肉干，各地有不同的做法，但也是一道高档婚宴菜，取先秦“俪皮”

之意，也是表达对婚姻美满，爱情长存的祝愿。

注明结束，以上均为作者杜撰，不是历史）

听了老板娘的话，老板也觉得兆头极好，两人遂更为用心的做了一大桌饭食。

饭食一一呈上后，盘碗碟盏摆的满满当当两桌子。

朱七七一眼扫过去，首先是木牌子上的招牌饭食，鱼羹、鱼鲞、黄姜酒酿腌鱼、豆豉腌鱼、辣子炙鱼（茱萸籽烤鱼）、姜丝炙鱼、脯鱼（类似于红烧鱼）、酱煮鱼（类似于炖鱼）、鱼糜+鱼糜配套的小薄饼子+酱料、覆汤鱼片（高汤烫生鱼片），真真是一桌子的鱼。

除了鱼以外还有几条大火炙豕腴（类似于现在的脆皮五花）、一盘蒸豚+梅酱（蒸猪肉切片沾酸梅酱）、一大盘豕脍（猪肉刺身）、一盆酱煮干菜（类似于大锅菜）、一大盘黄黍饼。

还配了几碟酱瓜、腌萝卜缨、腌萝卜条和腌萝卜皮，用来清口解腻。

喜欢武林外史，人间富贵花请大家收藏：（）武林外史，人间富贵花