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70 第70章 春笋炒鸡（第3页）
铛铛铛的好几十下。
鸡让砍成了均匀的一块块的。
紫萦指挥翠花着把辣椒洗干净，切成斜着的一条一条的。
自从紫萦弄了很多麻辣菜品后，墨竹在自己小姐的马车里随时都用油纸包了一小包花椒。
春笋过水后，捞起来、干的红辣椒也切成一小节小节的。
几人把大蒜剥好切成一小片小片的。
另外的锅里炖着猪骨头和萝卜汤、鸡汤、其他几个妇人正在蒸着粉蒸肉、腊味合蒸和几个小菜。
紫萦打算自己来炒菜，张李氏连忙拒绝。
“东家小姐，让我来，您指挥着。
别弄脏了您的衣服!“胖胖的张李氏往灶前一站，紫萦只好站在旁边指挥着。
”
鸡先用水穿一下。
捞起来。
对了，李婶，你用芡粉勾对一下！”
“哦，好的。”
“烧锅下油，下姜片，鸡肉和花椒倒进去暴炒大约五分钟。
滴几滴白酒，再把青辣椒红辣椒和春笋放进去炒几分钟。
最后放大蒜和大蒜叶、放点酱油和盐起锅就可以了。”
“哎，好勒！
东家小姐，你就看我的吧！”
张李氏厨艺也非常不错。
紫萦一说立马就明白了。”
您先回堂屋，这里油烟味大“
不管是在乡下还是城里，每一次开工饭和收工饭都是做的非常丰盛的。
张李氏利索的炒着几个小菜，最后才开始炒春笋炒鸡。
庄头叫了另外几个妇人已经收拾好堂屋了。
堂屋里摆了二桌。
主桌舒文华明远紫萦吃，旁边小的一桌是暗六墨香几个吃，隔壁屋里摆了六桌，庄户和王大山带来的短工在隔壁吃。
“爹，哥、马上吃饭了。
我刚刚去挖了不少春笋。
等一下好吃的话，还有半桶，回去的时候带给娘她们吃。”
紫萦进门看到舒文华和张庄头、王大山和明远几个还在商量。
明远拿着纸墨在记录着。
“嗯，那就先到这儿吧！
下午的时候，就按咱们说好的办！
“
”
是。
老爷！
“
”
是，文华哥！
“
庄头准备退下去吃饭。
舒文华拦着。
“张庄头，就在这一起吃吧。
我们也不是啥大户人家！”
舒文华招呼着张庄头和王大山入座。
“以后要多麻烦庄头了，您是老把式了，大山是我兄弟，以后很多事情要麻烦您多教教他！”
“应该的！
您放心。
我一定好好教！”
这个庄子的主人以前是个六品官员，犯了事被流放了。
周睿善买过来后，叫安掌柜好好调教了一阵。
突然见到这么和气的东家。
庄头心里都非常忐忑，更别说和主子在一桌吃饭。
舒文华看着桌上那盘春笋炒鸡，红红的干辣椒非常漂亮、春笋一片片洁白的很有食欲。
挟了一筷子。
“嗯，这个非常好吃！”
隔壁几桌的庄户们早就称赞起来了。
“李嫂子，今天你炒的这个春笋炒鸡真的太好吃了。
居然一点都不苦！”
“可不是嘛，这是我吃过最好吃的一个菜了！”
“这个菜真下饭呀！”
张李氏的声音传来：”
这是东家小姐教我做的，我第一次才知道春笋还可以这么做！
真真的一点也不苦！
非常好吃呢！
“
”
咱们真是太有福气了，东家小姐居然亲自教做菜！
“
”
那可不，舒家小姐在我们村可是榜样！
非常能干！
“
舒文华这才知道这个菜居然是自己女儿捣鼓出来的.
“这个很好吃呢，等下你回去记得给你娘带点春笋回去！”
”
嗯，爹，等一下吃过饭，我就先回去啦！
我想去镇上逛逛！
“虽然说食不言，寝不语。
但是乡下没那么多规矩。
”
行，早去早回！
“
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