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第八十八章 三人对决一（第1页）

灌汤小笼包的历史可以一直追溯到北宋年间，如今已经没有类似的‘灌汤包子’流传。

而在清代道光年间，在今常州出现了现代形式的小笼包，并在很多地方形成了各自的特色。

常州味鲜，无锡味甜，都具有皮薄卤足、鲜香美味等共同特点，并在开封、TJ等地也得到了传扬。

刘芒从空间得到的灌汤小笼包菜谱，应该是最为古老的一种。

据菜谱记载，它是源于北宋京都的名吃‘王楼山洞梅花包子’。

“小五，挑几只大闸蟹拿上。

等会上蒸好后，将蟹肉蟹黄挑出来。”

“好嘞！”

五眼乐呵呵的用抄网，从比赛场地的水族箱里，捞出里面的螃蟹。

“呦呵！

这大闸蟹不错啊！”

五眼边捞边赞叹。

不得不说，大赛的主办方给选手们准备的食材，还是挺舍得的下本的。

水族箱里的大闸蟹都是正宗的阳澄湖大闸蟹。

绝对不是那种从别的水域长大，然后运到阳澄湖过下水的次等货。

阳澄湖大闸蟹又名金爪蟹，产于苏州阳澄湖。

蟹身不沾泥，所以又俗称清水大闸蟹。

阳澄湖的蟹体大膘肥，青壳白肚，金爪黄毛。

肉质膏腻，十肢矫健，置于玻璃板上能迅速爬行。

现在正值金风送爽、菊花盛开之际，正是金爪蟹上市的的好时节。

“不错，不错，我多捞点。

正宗的阳澄湖大闸蟹可金贵着呢，一只都要好几百。

等会一起蒸上，打包带走！

反正不花爷的钱，不吃白不吃。”

五眼嘴里念念有词。

刘芒忍不住白了他一眼——这货！

倒是到哪都不亏待自己。

“嗯，要用到草鱼的鱼腩肉，不过这里有上好的鲈鱼，味道肯定更加鲜美。”

刘芒拿起抄网，捞了几条肥美的鲈鱼放入推车中。