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第17章 茶楼开张了（第1页）

天色尚早，茶楼里还弥漫着淡淡的茶香，一切都静谧而安适。

小雨却没闲着，他将新买来、签了卖身契的掌柜和跑堂的家丁召集到一处，准备开启一场特别的培训。

小雨站在众人面前，目光平静却透着不容置疑的威严：“从今日起，你们便入了我这茶楼做事，往后，茶楼的兴衰与你们息息相关。”

他顿了顿，逐一打量着面前低头恭顺站立的几人。

“先说这待人接物。”

小雨缓缓开口，“客人踏入茶楼的那一刻，你们必须笑脸相迎，动作麻利。

掌柜的，你负责统筹全局，察言观色，既要知晓客人的喜好，又要把账目打理得清清楚楚。

见到贵客，定要亲自上前招呼，礼数周全，不能有半分懈怠。”

掌柜忙不迭点头，额头沁出细密的汗珠，生怕漏听一个字。

“还有你们，跑堂的。”

小雨看向两名家丁，“客人进门，及时引座、上茶，动作要快，手脚要稳，不能摔了碰了茶具。

添茶续水的时候，要眼疾手快，时刻留意客人的需求，不许让客人久等。

每一位客人都是咱们的衣食父母，必须伺候好了。”

两名家丁低垂着头，恭敬应道：“是，小姐。”

“再讲讲这茶的知识。”

小雨拿起桌上的茶罐，“咱们茶楼的茶品种繁多，每种茶的产地、口味、冲泡方式都不一样。

你们都得牢牢记住，日后客人问起，得对答如流，要是因为不懂茶坏了客人的兴致，可别怪我责罚。”

他详细地讲解着各类茶叶的特点，又亲自示范冲泡步骤，热气腾腾的茶香弥漫在空气中。

“最后，是茶楼的规矩。”

小雨神色冷峻，声音低沉，“在这茶楼里，要守时、守纪，不得偷懒耍滑。

若有违反，休怪我按规矩处置。

虽说你们签了卖身契，可只要踏实做事，我也不会亏待你们。”

众人纷纷应诺，大气都不敢出。

小雨背着手，在众人面前缓缓踱步：“只要你们尽心尽力，这茶楼的日子好了，你们的日子也能跟着好起来。

都用心记着今日我说的话，往后，就看你们的表现了。”