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第二十一章 油炸鬼（第1页）

经过了白玉锦的点头后，秦钰和秦快便算是正式加盟了百福楼。

秦快成为了一名光荣的伙计。

至于秦钰，则摇身一变，成为了百福楼的大厨。

张大根顺理成章的退居二线，替秦快打起了下手。

不过这百福楼的生意不是很差，而是非常差，秦钰都上了两天班了，居然一个客人都没进门。

“这样下去不是个办法啊……”

秦钰每天都像望夫石一样盯着门口的大街，可惜眼巴巴地望了两天，除了几个要饭的叫花子，一个上门的都没有。

不光一个铜板没挣着，白玉锦还倒贴了几碗白米饭出去。

酒楼里的几人似乎早已习惯了这样的情况，都已经见怪不怪了。

张大根甚至还有些暗自得意：“幸好我每天早上就买了点萝卜白菜，要不然岂不是又得放坏掉了。”

秦钰都懒得去理会他们了，这几个人要是再这样破罐子破摔下去，白玉锦还是趁早关张回家带孩子去吧！

秦钰既然决定暂时留下，自然不会走他们的老路子。

这两天他在门口一坐就是大半天，倒也不是什么都没做，还是有那么一点收获的。

这百福楼位于金安府城北，距离城北金安码头很近，从门前经过的，大部分都是渔民和船工。

这些人每天起早贪黑的干活，挣得都是辛苦钱，让他们来百福楼吃酒席，那自然是不可能的。

而金安城的达官贵人们大都住在城南，如果没有什么事情，很少来城北这边晃悠。

百福楼的档次说高不高，说低不低，刚开张时之所以能火上几天，是因为这边并没有什么上档次的酒楼来竞争。

而随着另一家酒楼“仙客居”

的开张，百福楼就彻底的上不了台面了，当初唯一的能撑起场子的大厨还被“仙客居”

出高价给挖走了。

而张大根的厨艺嘛，嗯……在秦钰心里大概也就和那些烧大锅饭的大婶们差不多。

上层人瞧不起，下层人吃不起，这就是现在百福楼面临的困境。

所以要想振兴百福楼，就必须将以前的那一套完全推倒重来……

“卖……早点？”

白玉锦听了秦钰的主意，一对柳眉顿时皱了起来：“可是这附近不是已经有那么多人卖包子、炊饼了吗？”

“所以咱们就不能再卖包子、炊饼，而是得换个其他的花样，这叫做差异化经营。

就比如咱们明摆着干不过仙客居，还想着和人家硬碰硬，那不叫硬气，叫头铁。”

秦钰磕着韩宝儿送给他的瓜子儿，认真的分析道。

“那咱们卖什么？”

白玉锦好奇的问道。

“这个你不用管，山人自有妙计，走，小六子，跟我一起出去逛街去。”

秦钰招呼来秦快，两人径直往大街上去了。