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其他排队买卤菜的客人听后,也纷纷附和道:“谁说不是呢,这鸡肉和五花肉咋卖这么贵,咱普通百姓可买不起!”
这时,一个老汉笑着说:“城里有钱的老爷多,这价也不算离谱。”
活鸡都卖18文钱一斤了,杀好洗净卤好后,折耗下来,这价也说得过去。”
“话是这么说,可咱老百姓哪能买的起啊呀,我家吃生猪肉一个月都吃不到一次。”
大家你一言我一语,争论不休。
黄雨梦挂好牌之后,就匆匆地返回院中。
随后,走到了卤菜的大锅前,看着锅中卤好的卤菜,赶忙拿起锅铲将卤菜一一捞起。
黄三生也在一旁帮忙,两人一个捞、一个端着小簸箕。
捞好后,两人赶忙将卤菜端到了长桌上。
黄雨梦这才赶忙走进堂屋,脸上挂着热情的笑容。
说道:“胡大叔,这卤菜已经煮好了,您快过来看看。
想买点什么,外面人多,我先给您装一些。”
胡大厨一听卤菜好了,原本坐着的他赶忙站起身,脸上也露出笑意。
说道:“好嘞,小姑娘,我这就来看看买点啥。”
说罢,两人便从堂屋走了出来。
当胡大厨的目光落到长桌上摆着的卤菜时,心下震惊不已。
那卤菜表面都呈酱色,色泽鲜亮。
连那大肠光看着都让人食欲大增。
还有那一圈圈的食物,看着里面似乎裹着肉,紧实得很,让人好奇不已。
紧接着,胡大厨看到了簸箕里摆着的白切鸡。
他不禁走近几步,低下头仔细端详。
这鸡皮怎么能如此紧实?
表面还泛着一层薄薄的油光,好似覆了一层透亮的膜。
胡大厨忍不住伸出手,刚要触碰,又像是想到了什么,赶忙缩了回来。
黄雨梦在一旁将这一幕看在眼里,赶忙开口介绍道:“胡大叔,这个叫白切鸡,肉质吃起来鲜嫩多汁,可好吃啦。”
说着,她走到一旁的水桶边,舀了点清水,仔细地清洗了一下手。
随后又快步走回来,拿起刀说道:“胡大叔,我切一点给您试吃一下,好吃您再买。”
胡大厨一听,脸上笑意更浓,连声道:“好,好,小姑娘,那我尝尝。”
黄雨梦点了点头,拿起一只白切鸡,手起刀落,从中间劈开,又将鸡翅膀切了下来。
随后伸手递过去,说道:“胡大叔,您尝尝。”
胡大厨看着递过来的一个大鸡翅膀,笑着说道:“小姑娘,切一点就行。”
黄雨梦笑着回应:“没事,胡大叔,不多的。”
胡大厨笑着点头,接过鸡肉,却面露疑惑,问道:“小姑娘,这鸡肉是没煮熟吗?我看着骨头上还带着血丝啊。”
黄雨梦听后,笑着解释道:“大叔,这白切鸡就是这样的,才能让肉质更加鲜嫩,保留原汁原味。”
胡大厨听后点了点头,将信将疑地拿起鸡肉咬了一口。
这一咬,顿时眼前一亮。
原以为没煮熟的鸡肉,没想到皮脆肉滑,鲜香四溢。
他又接连咬了几口,细细品尝着,心里琢磨着。
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