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&esp;&esp;“哎,别愣着了,快进屋去,妞妞,扶着老太太。”
周婶笑着说完,便转身向厨房走去,边走边嘟囔着,“我去瞧瞧你叔把菜做好了没。”
&esp;&esp;王伯知道她要来,从昨天就开始准备食材,特别是妞妞小时候最爱吃的乌鱼蛋汤和螃蟹,每一颗乌鱼蛋都是经过色形味以及产地等一一对比严格挑选出来的,螃蟹则连夜从香港空运来的黄油蟹,王伯可是国家顶级厨师,做过国宴的,也获得国际御厨协会颁发的最高荣誉勋章,手艺自是没得说,他最拿手的就是应宁最爱吃的那道清远鸡蒸黄油蟹,今天怕她吃不够,还特地给她加了道锦鸡蟹肉羹,用鲜鸡肉与蟹肉一同细细剁碎,加入高汤慢炖,最后勾芡成羹,鸡肉的鲜美与蟹肉的细腻在羹中交织,口感滑嫩,美味极了,小时候只要饭桌上有这道菜,妞妞准能吃全吃光。
&esp;&esp;就这么一会儿的功夫,厨房里就飘来一阵阵香味儿。
&esp;&esp;应宁把奶奶扶进屋里,还像小时候一样,习惯性地先去给奶奶倒茶,屋里的摆设还是老样子,她轻车熟路找到茶柜,刚打开柜门,这时周婶走了进来。
&esp;&esp;“妞妞,这两年有没有什么忌口的?”
&esp;&esp;应宁回头一笑,“没,阿婶,还是老样子,我从不挑食。”
&esp;&esp;“对了。”
她又问,“奶奶这些年都爱喝什么茶?还是六安瓜片呢?”
&esp;&esp;老太太坐在八仙桌旁看着她笑,应宁泡好茶走过来,双手奉给老太太,“奶奶,您喝。”
&esp;&esp;“别忙,坐这儿,陪奶奶说会儿话。”
&esp;&esp;“哎,好。”
应宁笑着坐下。
&esp;&esp;周婶闻声退出房间,顺手把门关上了。
&esp;&esp;院子里,王伯过来说饭快好了,问什么时候开饭。
&esp;&esp;周婶指了指屋里,“诺,正说着话呢,再说喽,人还都没齐呢,再等等。”
&esp;&esp;“还有谁来?”
&esp;&esp;“四少爷呀!”
&esp;&esp;王伯哎呦一声,“那你不早说,阿言不乐意吃饭,只爱喝我做的菊花豆腐汤,那汤底是要用鲜鱼头吊的!
豆腐也需提前三小时点出来,再加入吊好的高汤上蒸炉蒸,现在做也来不及了!”
&esp;&esp;“哎呦,是老太太不让说的。”
周婶跟了老太太这么多年,这老太太的心思,她是最清楚的,“老太太这是想晾晾四少爷呢,也省得让其他几个小的说闲话,埋怨老太太偏心,总给四少爷搞特殊。”
说罢她长叹口气,哎了一声,“可怜这小老太太了,家里这几个小的都不让人省心呐!”
&esp;&esp;应宁和奶奶在屋里聊了半个多小时的话,当正准备吃饭时候,谢陆言来了。
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