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“那你们忙吧,我回去了。”
“小北你路上慢点儿。”
“知道了,”
夏小北骑上自行车,急急忙忙往饭店赶。
就在昨晚,她突然想到了一个好办法。
那就是借鉴后世连锁店的经营模式,把地锅鸡,地锅鱼等各种菜的调料事先做好,密封起来。
这样,不但可以保存很长时间,使用起来也方便。
即便是不会做菜的人,只要拥有这些神奇的调料包,也能做出好吃的菜。
回到饭店后,夏小北一头扎进厨房,开始制作调料。
干料比较简单,称重,打包,复制就行。
主要是熬制油料包。
她这次出去多少天还不好说,所以,要做好充足准备。
幸亏她有复制空间系统,不然,这样一锅一锅熬,还真不知道要熬到什么时候去。
熬好的油料包放凉,按照用量切成小块。
再装进坛子里密封好。
当晚,夏小北又召开了一次会议。
“爸,妈,小爽,下周我要去一趟深市,给服装店进货。”
“那饭店咋弄。”
李红梅永远沉不住气。
“这几天,我会把需要的调料准备好放在地窖里,用干冰镇着。
保存一年都不会坏。
以后厨房就交给妈,这几天你就跟我学。”
“啊?我能行吗?”
李红梅一向没什么自信,突然这么重的担子压下来,她吓坏了。
“不难,只要把食材洗干净,按照我说的步骤操作,再放上事先做好的调料就没任何问题。”
“那,那我心里也没底。
你能不能不去深市呀?”
“我不去进货,咱那服装店不开了?”
“行了,这活我干。”
夏常卫挺身而出,夏小北都愣住了。
“爸,你确定?”
“咋不确定?你看看,那些有名的大厨不都是男人吗?哪有一个娘们?”
说完,还嫌弃地看一眼李红梅。
“是哈,你说得真对。”
夏小北立刻给他竖起大拇指。
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