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张寡妇把手身上拍了拍,拈着那半根油条,咬了一口,仔细咀嚼,“这油条外头脆内里软,一口下去满嘴油香,味道咸咸,早上就着稀饭肯定好,兰子手艺真不错。”
田兰吃了自己那半根油条,感觉咸味有些淡,略微有点苦,油条膨胀也不够大,想来是盐、碱、矾比例没拿捏到位,今晚上回去和面时候要注意了。
从第一根油条看来总体是成功,田兰又接着做了起来,田兰对油条不满意张寡妇可是一点都没感觉出来,她美滋滋想着这么好吃油条肯定能赚钱。
看儿媳妇一个人那么忙自己却帮不上,张寡妇有些着急,她对田兰说:“兰子,你别一个人忙,你来教教娘,娘帮你。”
田兰又是揉面又是炸确实有些手忙脚乱,“娘,你拿着筷子翻锅里油条吧,等油条涨开变黄就拎出来放进盆里。”
田兰做油条坯子,张寡妇炸,两个人配合速度果然了不少,田兰又这根该拎起来那根该再炸一下指导了几次,张寡妇也基本能掌握火候了。
天已经大亮,不少人家烟囱飘起了早餐炊烟,老街上也有人开始往来行走。
她们炸了满满一脸盆油条,田兰估摸着一会儿就能有人闻着香味来买油条,就先用油纸包了几根,让婆婆给姐姐家送去,“娘,现还没客人来,趁这会儿你把这油条送到姐姐家,让他们早饭也添一样。”
张寡妇高高兴兴应了声,抱着油纸去了女儿家,她只有一儿一女,儿媳妇能跟女儿处得来她心里当然高兴。
张寡妇到女儿家正碰上润叶娘扫院子,润叶娘看她一大早上门以为出啥事了,问:“亲家,你这一大早来是不是有啥事,桂香做早饭呢,我给你叫她。”
张寡妇忙拦住,“不用了用了,我不是找桂香,我跟儿媳妇老街那头摆了个摊子卖油条,这是我们做,拿来给亲家尝尝。”
润叶娘这才发现张寡妇手里拿着东西,接过油纸包着油条,谢了谢,邀请亲家进去坐坐,张寡妇说:“儿媳妇一个人那看着摊子呢,我不放心,我先过去了。”
婆婆前脚刚走后脚就有生意上门了,油条2分钱一根,不少人都是买上2、3根,回家撕开一人半根尝尝鲜。
张寡妇回来时,一脸盆油条卖得还剩下半盆了,“我这刚走一会就有人来买啦。”
“是啊娘,咱今天已经开张了,这才刚开始,一会儿肯定还有人来买,娘你来收钱,我去再多炸点油条。”
田兰把婆婆让到了脸盆前,自己去了案板上揉面。
果然如田兰所说,来买油条人真慢慢多起来油条都卖完了,来买人只能排队等着,好大家都是为了尝鲜,也不着急,有些相熟人还排着队聊起了天。
张桂香匆匆扒了两口饭赶过来时候,就见她娘和弟媳妇忙得上窜下跳,“娘,你们怎么这卖起油条了。”
张寡妇看见女儿来像看见了救星一般,“桂香过来,你来收钱,给人数油条,娘去帮兰子炸油条去。”
三个人一起干,效率又提高了,来买油条人不需要再排长队。
因为田兰拿不准到底卖不卖得出去,面团准备有点少,后面有人听到消息来买,却发现已经卖光了,田兰只好跟人打招呼,说今天是第一天准备有点不足,让大家明天再来。
张桂香一直帮她们收着钱,田兰看她脸色不太好,明白自己大姑子虽然嫁出去多年,可是家里大小事情婆婆都和她商量,她们现出来摆摊做买卖却连知会她一声都没有,她心里肯定不舒服。
三个女人把东西放上了板车,张桂香说:“你们既然明天还要来摆摊子,也别把东西往家拖了,拖来拖去多麻烦,不如把那些笨重家伙事都放到我家去,明天直接从我家拖过来,能省不少力气。”
张桂香虽然对她娘没有提前知会她感到不满,可她也心疼她娘。
“行啊,那就放你那去。”
张寡妇觉得女儿说得理,而且她也感到女儿有些不高兴,想要和女儿聊聊。
“谢谢姐啦,娘你们先去,我拿点钱去给咱割斤肉。”
田兰征得婆婆同意,从装钱盒子里取了点钱,嬉皮笑脸对张桂香说“姐,我跟娘中午带斤肉去你家蹭饭行不。”
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