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第64章 升职（第2页）

叶佳瑶正在默菜单子，冷不丁的打了个喷嚏，揉了揉鼻子继续默。

她默的是满汉全席中的万寿宴，满汉全席是集满族汉族菜点之精华而形成的中华饮食文化历史上最着名的中华大宴，共六宴，皆以清宫大宴命名，分别是蒙古亲藩宴、廷臣宴、万寿宴、千叟宴、九白宴、节令宴。

全席计有冷荤热肴一百九十六品，点心茶食一百二十四品，计肴馔三百二十品。

她老爹也只做过其中四宴，还是改良版的，可惜当时她在念大学没能一睹此盛宴风采。

这是后世之人凝聚了中华饮食数千年传承与发展的精华，有此宝典在手，再加上自己悉心琢磨，完全有可能成为饮食界一代掌门人。

叶佳瑶信心满满，她要好好把握这个机会，一宴成名。

等她晋升为大厨级别的人物，将来开酒楼，赚大钱都是小意思了。

到时候，就在秦淮河边买座宅子，闲时邀上三五好友泛泛小舟，喝喝小酒，或是出去旅旅游，做个逍遥自在的单身贵族。

嗯，最好是把大宝二宝要回来，那就完美了。

叶佳瑶咬着笔杆越想越美，吃吃傻笑。

“尧哥，掌柜的让你过去一趟。”

小陆在门外喊她。

叶佳瑶忙把本子收起来，揣在怀里，这可是她发家致富的本钱，一定要小心保管好。

黎掌柜是深思熟虑后作出这样的决定，让李尧当主厨。

李尧的厨艺已经没什么好怀疑的了，这几天酒楼的生意大有好转，回头客增多，对酒楼新推出的菜式反响热烈，这是李尧的功劳，其次，李尧与大家的关系搞的不错，除了钟祥似乎对她有点小意见，其他人都已经把李尧当老大，这么短的时间，能做到这一点，可见李尧为人处世很有一套。

这样一个人才，他若不尽快提高待遇，签订合约，说不定会被人挖走。

叶佳瑶敲了敲门：“黎掌柜。”

“进来。”

叶佳瑶推门进去，笑呵呵：“掌柜，您找我。”

黎掌柜招招手：“你先过来看看这个。”

叶佳瑶接过来一看，是一份合约，升她为主厨。

“掌柜，这是……”

黎掌柜道：“李尧，我很看好你的能力，你来的第一天我就看出你有当主厨的资格，经过几天的观察，你的确没让我失望，厨房必须有个主事，否则群龙无首麻烦丛生，这个重任就交给你了。”

叶佳瑶本来挺高兴的，这么快就升为主厨，主厨的待遇比一等帮厨不止高出一倍，工钱足足有十八两，而且，每年递增五两。

听说大厨级别最少也是三十四两，顶级大厨那就没底了，百两，几百两也是有的，甚至有些酒楼为了留住人，还会分一些干股给大厨。

但她看到下面的期限又犹豫起来，五年，又是五年。

如果她志在谋一份职业，图一个温饱，这是最好不过的了，但她的目标是自己开酒楼。

五年，太长了，而且从合约上看，如果中途离职的违约金额有点吓人。

“黎掌柜，这个期限能不能改一下？我都不知道我五年后还会不会呆在金陵。”

叶佳瑶道。

黎掌柜道：“这是行业的规矩，三等帮厨签约期限最低是一年，一等帮厨最低三年，主厨级别就是五年，要知道，一间酒楼要培养出一个大厨是很不容易的，而且我给你的待遇也比其他酒楼要优渥的多，即便是香溢楼，福记，他们的主厨每月工钱也只有十五两，递增最多是二三两，李尧，我有信心，能把你培养成名震金陵的大厨。”