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在钟楼往易俗大剧院附近去，有一家“柳巷面”

，面只分大小碗，没有其他选择，服务态度很不好，但食客络绎不绝，真的是好吃啊……如果对面食感兴趣，什么棍棍面、蘸水面、裤带面、岐山臊子面，样样都超好吃~

发布于2013-09-18214条评论感谢

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糖不苦，90后目前在肯尼亚支持非洲人民建设

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新疆人说：

1.在新疆最常见烤羊肉（串）是用铁钎子串的，而且喀什的价格是烤好后大拇指第一个指节那么大的肉块四个一串，价格5元。

很多内地10块钱一大把那种多是鸭肉。

2.大盘鸡北疆吃的更多，确实我们吃完鸡喜欢用菜汤拌皮带面，但是要手工拉的哦。

3.抓饭的话现在新疆各族人民普遍不会用手抓着吃了，但我个人比较喜欢这个方法。

彩蛋：

1.正宗的烤肉很嫩不是放了嫩肉粉，是烤前用鸡蛋+盐+少量胡椒粉腌过，火候也很重要。

2.大盘鸡特殊的香来源于一种叫□□（沙姜）的香料。

3.做抓饭的关键是之前炸肉的时候和洋葱一起炸，然后谢谢徐勇的补充：一定不要忘记用羊尾巴油炒，羊尾巴油才是去处膻味的秘诀。

欢迎各位知友尝试自制~

（额......一激动就跑题了）

关于更多的新疆美食与图片请戳我的另一个答案：大家说说自己家乡的风味小吃吧？

编辑于2015-10-01187条评论感谢

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demasquer，一半赞同，一半点赞

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最近这个答案大概是因为黄金周吧，好像突然火了起来。

那以下再分享一个收藏，是某微信公众号给出的第八海鲜市场的美食攻略。

（不知道这样分享链接可不可以直接用，不行的话大家教我怎么贴链接噢（^.^）

http:mp.weixin.qq.ccs__biz=MzA3MzAxODkzNw==&mid=203308083&idx=2&sn=9214f8679cd4c6b4e83b8f15ee336cfd&scene=1&from=groupmessage&isappinstalled=0#rd...

里面并不是每一家我都吃过。

先介绍吃过的吧。

2.朱记手撕鸡。

严格来说是一家卖凉拌菜的店，有凉拌手撕鸡，也有猪头皮、鸭腱等常见下酒菜原料。