手机浏览器扫描二维码访问
第194章 以 豆 腐 为 食 材 的 考 题下（第1页）
地点：习膳堂外（凉亭）内
当站在凉亭外等候上呈汤品和菜品的宋家二小姐（若晞）收到面前凉亭内晚清御厨姚师傅的徒弟戴师傅的眼神示意后，便马上呈上由自己亲自制作完成的汤品（鱼头豆腐汤）和菜品（酿豆腐）给面前凉亭内晚清御厨姚师傅的徒弟戴师傅品尝，并对自己制作的汤品（鱼头豆腐汤）和菜品（酿豆腐）表示担忧做不好，一脸战战兢兢地开口解说道——
“戴师傅，我这道菜叫酿豆腐，请戴师傅您慢慢品尝及品评...”
“据说这道菜相传很久以前，一个五华人和一个兴宁人是结拜的好兄弟...”
“后来因为在点菜的时候出现了矛盾...”
“一个要吃猪肉，一个要吃豆腐...”
“后来，聪明的饭店老板想出了一个两全其美的办法，制作出了酿豆腐...”
“所以，我在此次制作的过程中，材料也简单...”
“只用到豆腐、大葱、猪肉、香菇等...”
“希望用到简单的材料，可以做到汤汁醇厚，鲜嫩滑润，口味鲜美的酿豆腐...”
......
......
......
停顿数秒之后，宋家二小姐（若晞）接着对自己刚刚呈上的汤品（鱼头豆腐汤）继续一脸战战兢兢地对着面前刚刚品尝完菜品（酿豆腐），正在准备品尝汤品（鱼头豆腐汤）的晚清御厨姚师傅的徒弟戴师傅开口解说道——
“戴师傅，我这道鱼头豆腐汤只是一道家常菜，而且制作简单...”
“请戴师傅您慢慢品尝及品评...”
“我用鱼来做汤，首先，把鱼头先经过油煎...”
“因为鱼和豆腐搭配在一起吃是非常有利于营养吸收的...”
“而且做出来的汤味道鲜美，香而不腻...”
“另外，煎过的鱼头加上水，熬出雪白的汤...
“加上嫩滑的豆腐，味道特别的鲜美...”
“但是，也不是任何鱼头都能熬鱼头汤的...”
“据我从小学习得知，一定要鱼头体积比较大，鱼头部分肉较多的才适合...”
“一般的鱼头汤用的是鲢鱼，味道也非常好，因此，我这次也选了鲢鱼头...”
......
......
......
同样，对于宋家二小姐（若晞）所呈上的汤品（鱼头豆腐汤）和菜品（酿豆腐），晚清御厨姚师傅的徒弟戴师傅也只是各自一口，浅尝即止，便摆下手中的筷子和调羹，接着便顺手把宋家二小姐（若晞）所呈上的汤品（鱼头豆腐汤）和菜品（酿豆腐），摆置一旁，不再直视，然后对着面前站着等待考试结果公布的宋家二小姐（若晞）和宋家三小姐（若贤）一本正经严肃认真地开口说道——
“你们两人分别以豆腐煮汤做菜，可惜都略有不足之处...”
“先说这道白玉黄金汤好了，也叫洛阳豆腐汤...”
“煮这道汤离不了姜汁，正宗的豆腐汤用的是黄姜...”
“因为别的姜味道不正，而且需要大量用姜汁调味，再加以红油辣子...”
“有些店在制作过程中，还会放一些酸菜来调味，吃着也很不错...”
“而若贤你用的却不是黄姜，而是生姜...”
“因此调味上，吃的出，略有分别...”
......
......
- 宿主他被系统看上了精神错乱的菠菜罐头
- 再世逆情颠覆你的认知天外小神女
- 食恐在线免费全文阅读糖醋牛油果
- 玄幻，我乃长生伏妖大帝四王爷，
- 真君驾到最新章节列表阎ZK
- 周衍李知微全文免费阅读无弹窗阎ZK
- 生死圣皇乱世奸臣
- 真君驾到(周衍李知微)番外+大结局阎ZK
- 大师姐只想飞升，被病娇师弟撩疯山楂太酸了
- 重生：官运亨通弹剑听潮
- 真君驾到笔趣阁周衍李知微阎ZK
- 农门悍媳有空间，嫁猎户被宠不停青纱菀
- 执戟战红楼执笔挥毫绘红尘
- 食恐最新章节列表糖醋牛油果
- 综漫：小破表，开局魔法少女小圆暗影电视10000
- 柯南之再见了酒厂，我要跑路了叶霜降
- 边军悍卒木有金箍
- 星渊行者丁寒张若琳免费阅读完整版失落叶
- 人在末世，我能联通现实精英hr
- 凉州血彼时陌上
- 高中毕业就出道陶良辰
- 月瑾记八只喵
- 我在大明开医馆我就是个保底命
- 武道洞玄尘安不朽
- 星渊行者在线免费全文阅读失落叶
- 影视剧意难平喜欢十二红苍玄城
- 京华易志京华易志
- 玫瑰雨滴和小猫抓痕（GL）进店玩猫
- 孽乱：情与欲夜月狼嚎
- 正好是你就对你有所偏爱听就很累
- 妻孝性心魔
- 跪下媚我进店玩猫
- 西游艳记老糊涂
- 停灯向晓鹿云笙
- 穿书女配之作死挖坑埋女主金宛宛
- 嫁给温柔残疾农家举子兰歌
- 这个邻居有点甜芯允
- 我能变尘埃沽酒趁年华
- 那个剑修，来自合欢宗水月了
- 乱世风雨情黄金死神
