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木碗里还要剩下一部分奶水,为了不破坏表面的奶皮。
蛋清和奶水搅拌,再加入一点酸树果的汁,期望能有去腥的功效。
最后再把搅拌好的奶水从边缘倒回木碗里,放进大石锅里继续蒸。
另外五个木碗也是同样的操作。
白时确定自己做完了所有的步骤,第二个就开始教角野。
角野学得很认真,也学的很快,就是脸上的笑容过于灿烂了。
白时看了也跟着高兴起来,角野就变得更开心。
全部调好,盖上木盖,大火继续蒸。
他们说着话,感觉没多久的时间双皮奶就蒸好了。
“你看看,跟酸奶差不多,但是没有酸味只有甜味。”
白时端起其中的一杯用竹片划开给角野看。
“好香!”
角野闻了。
白时总觉得今天的角野怪怪的,怎么和小黑熊差不多。
把蒸好的双皮奶端到桌子上,“现在有些烫,一会冷了再吃。”
角野没有任何异议,又跟白时身后。
他俩把剩下的半锅奶水也装进木碗放进大石锅里蒸,陶罐里又加了奶水小火温着。
白时时时刻刻在关注着放在桌子上的双皮奶,温度冷了,就立即拉着角野到桌子边上。
“这些都是你换回来的树果,喜欢哪个就多加点。”
他之前切成小块的树果也在桌上。
切块的树果白时都尝过,他觉得都不错,所以每样都加了一点。
角野和白时加的分量一样,好像没有偏好。
用勺子挖了一块放进嘴里,甜嫩顺滑,没有蛋的腥味。
“好不好吃?”
白时吃了第一口就迫不及待的问角野。
“好吃!
。”
角野怎么会觉得不好吃,更何况本来就很好吃。
白时笑得很开心,这句话比他成功做出了双皮奶还要让他开心。
满意的继续吃双皮奶。
第二口双皮奶里混着甜甜的树果,香甜的奶味变成了清晰却不夺味的陪衬,树果的味道尽显。
白时本来心情就好,这会吃着更兴奋。
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