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第16章 野菜的春天（第9页）

“白蒿开花就是益母草。”

一位老奶奶对我微笑地说：“吃了对女的好哩。”

我老公不服气，说：“白蒿治肝炎，男的吃了也好。”

老奶奶直摆手，说：“白蒿不治肝炎，茵陈才治肝炎和黄疸。”

“白蒿不就是茵陈吗？”

我奇怪地问。

“两码事！

搞岔了！”

老奶奶说：“我老伴从前得了肝病，脸黄得像个大桔子。

当时的赤脚医生开的方子就是茵陈，切细煮汤，天天喝，专门治大热黄疸病。”

“白蒿和茵陈有啥不同？”

老公问。

“茵陈是因旧苗生长，白蒿是初春生苗。

它们的嫩叶都可当菜吃。

白蒿主要治疗寒湿，茵陈主要治疗风热。

许多都搞混淆了，没办法呀，现在的人为了多卖点钱，硬是睁着眼睛胡说八道，城里人也跟着瞎买瞎吃呗！”

老奶奶边说边摇晃着身体，走远了。

这两天的报纸上给白蒿起了一个贵气的绰号：

黄金菜。

想挖到白蒿，看来是不可能的，原因很简单：

白蒿已经被挖光了。

许多地方都片甲不留，一棵不留，野生白蒿快绝种了。

第五次挖野菜

苜蓿还是三叶草？

雨过天晴，我们来到小区无人的空地上寻找传说中的苜蓿。

我小时候，亲眼见过有几匹肥壮的马低头吃着苜蓿。

但苜蓿究竟长什么样子，我早已忘记。

或许，当时我也不清楚苜蓿的长相，只是牢牢地记住了一条：

苜蓿是给马吃的。

李时珍的集解上讲：苜蓿最初在大宛，后来由张骞出使西域才带回中原。

每年苜蓿自生自发，苗可当蔬菜吃，一年可割三次。

二月生新苗，一个根上有几十条茎。

一个枝子上有三片叶子，小得像手指尖，颜色如碧玉。

我们按照“说明书”

的指引，很快就在一片绿地上看到了苜蓿。

颜色深绿，一个枝头上有三片叶子，叶子有手指尖大小。

没错！

就是它了！

放眼望去，成片成片，简直有一种丰收的惊喜。

苜蓿在市场上卖3块钱一斤，附近的村民怎么不跑过来挖呢？