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第34章（第2页）

想当年自己是非常喜欢吃柳蒿芽的，可是这东西季节性非常的强，过了时间就吃不到了，每年只有两三个月能吃到。

凉拌，炖菜，做馅子，都是非常棒的食材。

自从在老猎人那里吃到过真正山珍野味以后，才知道自己以前多三炮。

很多好吃的并不是大饭店大超市里卖的死贵的那些东西，而是一些季节性的地域性的非常不普遍的东西。

真正的野味是每一次你吃到的都可能这东西是最后一次被吃到了。

住在深山里的老猎人随手拿来的食材简单的处理就让宋崃吃的差点没了舌头。

食材的新鲜地道是一方面。

另一方面是人家的调味料也全啊，尼玛的自己只有盐啊！

宋崃又开始纠结期调味料了。

洗干净野草嫩芽，宋崃决定管这东西就叫柳蒿芽了。

把嫩的芽放到开水里打个滚，然后捞出来用凉水过两遍，轻轻的把多余水分挤掉，然后用少量加热过的动物油化开盐，然后撒上些蘑菇粉和麻椒粉。

倒进刚刚用水焯好的柳蒿芽上，趁着油没有凝固快速的均匀搅拌。

动物油只要一点点提香就好，不然动物性油脂遇冷会凝固，如果太多那这个凉拌菜就会非常的油腻不清爽。

用动物油脂拌出来的柳蒿芽，虽然不如正常用酱油醋拌的清新爽口，却也别有风味，保留了植物本身浓厚的风味，又加了些动物油脂和蘑菇的鲜香。

吃到嘴里软嫩滑爽。

嗯估计比较符合安业的口感。

做了一大盘子放到一边。

锅里正炖着的是鲜鱼炖柳蒿芽。

同样把柳蒿芽用水焯过，分成两份一份随着鱼一起下锅慢炖，一份淋干水分放到一边，等着锅里的鱼炖到奶白色的时候，把鱼汤单独的倒进一个锅里。

汤里已经炖烂的柳蒿芽捞出不用，接着把放一边的柳蒿芽放进去在跟鱼一起慢炖直到把鱼炖烂在把先前的柳蒿芽放进锅里。

烧个滚开以后出锅。

此时鱼汤奶白中带些浅绿，鱼肉松软入口即化，既有鱼肉的鲜又带些柳蒿芽的香。

口感清新淡雅回味悠长。

这个菜吃鱼肉就是炖菜喝汤就是汤菜。

自己简直不能更棒！

做好了饭，温了些水把宝宝的小臭尿布洗了，正在洗的时候安业回来了，顺手接过宋崃手里的尿布就开始洗，宋崃站起洗了洗手，开始给安业盛鱼准备吃饭。

看着宋崃手里的碗，在床上正自己玩的开心的宝宝，伸长自己的双手够向宋崃“嘤嘤~”

那意思给我吧，我要吃。

真该给你起名叫嘤嘤，什么事都嘤嘤一天就知道嘤嘤。

宋崃恶意的一手把鱼汤举高，一手轻点宝宝的脑门，把刚刚能坐着的宝宝点的东倒西歪。

坚持做了一会不倒翁的宝宝终于不干了。

开始躺在床上不起来了，大声的嘤嘤嘤开哭。

安业洗完尿布进来，就见宋崃在那里欺负宝宝。

摇摇头满脸含笑的在宋崃身后接过宋崃手里的碗，然后坐在床边，一手抱过宝宝，开始喂她吃东西。

“我来喂他吧，你刚回来去吃饭吧。”