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第35章 米通（第1页）

没聊多久，酒店大厅里，就多了一个穿着西装革履的微胖男子走了进来。

这让冷如风有些没看懂，但还是过去礼貌的咨询了一下，‘请问你是哪位？’

对方也在打量着冷如风，看了一阵子才开口，‘你就是新来的冷家人么？我是冷氏餐饮集团三星行政总厨，滨湖家园的后厨总管，米通。

你可以叫我米厨，或者叫我米处。

’

对于前面的头衔，冷如风还真的清楚。

因为每年过年的家宴，其实也是由这个系统里面出来的厨师操持。

只不过那些人都是冷家人，经过了学习之后，有一套专业的评审系统。

才能晋升星级的内部评定系统。

不做家宴的时候，这些厨师也会去派驻到各家酒店里面负责餐饮。

而这个系统也就进行了扩大，对外部厨师也有一个很好的晋升机会。

星级基本上可以表示工资的高低，所以每位厨师也都乐于晋升。

虽然只是一个内部标准，脱离了冷氏基本还要看厨师等级。

但厨师们基本上都了解，从冷氏餐饮出来的厨师，实力都不会差，薪资待遇不够好，是很难让这些人跳槽的。

所以这个米通能够做到三星级，说明其至少掌握了一系菜系的精髓，对于其他菜系的特色也有所了解。

甚至也有自己的创新菜品会被冠名在菜单上，让那些尊贵的客户尝到独特定制的菜品。

当然行政总厨的话，还有很大的话语权和处理事情的能力。

基本上是不允许其他人插手后厨的事情的。

管理能力也是很强的。

冷如风伸出手，握住了那只手就知道其厨艺绝对不一般，那手上的茧子能说明很多东西，‘我叫冷如风，是咱们这里的总经理，欢迎您的到来，米厨。

’

米通倒是没有什么特别的表情，说的话确实也非常直接，‘很简单，我是来确认薪资待遇问题的。

滨湖家园这边的问题，整个集团内都了解。

所以滨湖家园的后厨也有自己的规矩，并没有跟集团内的合同。

既然您说要改革，那我就想听听到底是怎么个改法。

我得给我的兄弟们有个交代。

’

‘韩冷爱是怎么通知您的？所有的附加条件都说明白了么？’冷如风觉得米通这么直接的说，反而属于那种比较好相处的人，‘其他的待遇，咱都按照集团内部的薪资走不可以么？’