叶辰中文网

手机浏览器扫描二维码访问

第8章 捡到宝了（第1页）

夏淳于实在看不得这么个邋遢的女人在他眼前晃，丢掉手中的书，走过去，拽着她的后脖领跟拎小鸡似得把她给拎了出去。

“自己到井边去洗洗。”

叶佳瑶已经无力吐槽这个男人的恶劣行径，眼皮都懒得抬一下，默默地转身去了小厨房后面的水井。

呃，这么听话？夏淳于还以为她会发火，她可是敢往他脸上扔鞋子的，骂他神经病的女人。

虽然她也会逆来顺受，会阿谀奉承，但骨子里还是有那么一点傲气，一旦刺到她，她就会竖起满身的刺给予还击。

夏淳于有种一拳打在了棉花上的无力感，悻悻地回房继续看书。

不一会儿，宋七和彭五拎了四个大篮子、两袋米和面回来。

叶佳瑶看了下，油盐酱醋一样不缺，还有锅碗瓢盆，连刀具都是一整套的，食材有一条大鲤鱼，一扇猪排，一只杀好的鸡，一条羊腿，还有各类时令蔬菜不一而足。

叶佳瑶瞠目：四个人，能吃下这么多东西吗？土匪的本性可见一斑，连去自家山寨厨房拿点东西也跟打劫似得。

虽然已经很累，但话已经说出去了，今儿个晚饭算是她落户山寨正儿八经的头一顿饭，叶佳瑶还是打起精神，准备好好露一手。

叶佳瑶抓了条鲤鱼，先把鱼狠狠地朝地上一摔，摔晕后，开始去鳞，去掉内脏，边问：“宋七，彭五，你们是哪里人？”

彭五在烧火：“我是河北的。”

宋七在斩仔排：“我是镇江的。”

“那三当家呢？”

宋七挠了挠头：“三当家哪人不清楚，没听他提起过。”

呃……好吧，听那厮的口音似乎是吴越一带的，这样的话，做淮扬菜应该没错了。

中国的饮食文化博大精深，经过长期的发展和演变自成体系，具有鲜明的地方风味特色，唐宋时期，大致分为南食与北食体系，到清代发展成川、鲁、粤、淮扬四大菜系，再后来划分的更加细致，形成了八大菜系。

虽然叶佳瑶对各大菜系都有研究，但她最擅长的还是淮扬菜，因为她爸爸就是苏州五星级酒店的特级厨师。

淮扬菜选料讲究，制作精细，注重刀工，调味清淡，追求本味，色香味形俱佳，属于雅丽之风。

烹饪善用火候，擅长炖、焖、煨、焐、蒸、烧、炒等烹饪方法。

看嫂子动作熟练，宋七问道：“嫂子，您这厨艺是搁哪儿学的？”

“家里呗……我是说跟我家的厨娘学的。”

“你一个大小姐还用学这个？”

叶佳瑶四十五度角仰望房梁，眼神复杂难辨，似乎勾起了一些不堪回首的往事回忆，旋即低头一叹：“哎……一言难尽。”

不想说的时候，装忧郁装高深绝对是个好办法。

果然宋七就不再问了。

弄好了鱼，叶佳瑶先把宋七斩好的仔排下锅翻炒，加姜片，少许香菇，料酒酱油等调料，炒好后，装入砂锅稳火慢慢焖，这样做出来的红烧仔排才够入味，骨香浓郁，肉质软烂。

然后洗干净案板开始切嫩豆腐。

只见她仔细的将嫩豆腐片成纸一样均匀的薄片，一片一片码整齐，左手手指曲起紧贴着刀背，随着手指后退，菜刀快速而均匀的移动，整个过程如行云流水一气呵成，看得彭五眼睛发直，这是在剁豆腐泥？

宋七惊讶道：“嫂子，您这是要做文思豆腐吗？”

叶佳瑶呵呵一笑：“是啊！

你吃过？”

宋七咽了口口水：“没，没有，但是见到过。”