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第十六章 目前可有新的灵感（第3页）

“让你这么一说，姐姐都感觉有点饿了。

非常期待妹妹的手艺了。”

梁安歌闻言，把行李箱拖入主卧室后，就直接与陈惠君关上门，乘坐电梯下楼买菜去了。

而最让梁安歌意外的是，小区内就有一家生活购物超市。

里面应有尽有，生活用品，日用品，衣服，包包什么的都有。

在超市买了要做的菜后，原本想要再买一些柴米油盐。

但是陈惠君告诉梁安歌，家里不仅有这些，各种佐料都一应俱全，全部放在橱柜里。

梁安歌闻言，就没有再买，顺便买了两套睡衣与洗漱用品后，就与陈惠君返回了33楼。

今天要做的菜只有三道。

一道菜是红烧猪手，一道菜是白灼虾，另一道菜是清炒芥兰。

陈惠君并没有闲着，给老公打了一个电话，告诉他今晚不回家吃饭，要晚一点才回家后。

就一起帮着梁安歌洗菜。

梁安歌在脑海之中回忆了一下爸爸以前做菜时的过程后，就开始做了。

开火热锅，然后下入植物油。

等待油温七成左右后，放入8颗冰糖，不停的搅动着。

陈惠君则在一旁饶有兴致的看着梁安歌下厨。

冰糖随着温度的升高，逐渐融化。

伴随着不停的搅动，原本黄色的植物油，慢慢的变成枣红色，之后开始冒泡。

这个时候，梁安歌将洗净切好的猪手放入其中。

哧…！

伴随着猪蹄下锅，顿时发出哧哧之声。

梁安歌娴熟的开始翻炒起来，慢慢的，白色的猪手开始变得的金黄冒油。

梁安歌放入切好的姜片与盐继续翻炒着。

猪手开始从金黄向枣红色转变，每一块猪手里面多余的油脂都被煸炒出来。

猪手也变得金黄带红，卷缩起来，看上去富有弹性。

这时再放入料酒继续翻炒了两分钟后。

梁安歌才关火，将猪手捞起，将炒出来的植物油与猪手混合油倒出，只留下一小部分。

然后再将捞起的猪手重新放入锅里，将之前烧开的热水倒入。

没过猪手，放入一勺老抽，一勺生抽，鸡精等佐料后，盖上锅盖开大火焖煮。

大火煮了五分钟后，再转小火继续煮半小时。

此时整个厨房已经开始飘来一股无比香浓的肉香味。

令陈惠君食欲大动，顿时有些迫不及待起来。

不停的问梁安歌肉炖好了没有，可不可以先给她两颗尝尝。

梁安歌微笑着说道。

姐姐别急，再有五分钟就好…。

五分钟后，打开锅盖，顿时肉香扑鼻，猪手色泽鲜艳。

原本没过猪手的开始已经变成了浓郁的汤汁，只剩下一小半。