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水煮鱼要用很多油,好在孟祁焕平日里猎回来的猎物都会交给李月寒打理,她给猎物剥皮之后,会专门把猎物身上的油脂刮下来,熬了一大瓦罐的动物油,喷香四溢。
今天做水煮鱼,李月寒用了不少油。
出锅后,没有花椒,李月寒就把山椒里的辣椒籽都掏了出来,浇了一瓢热滚滚的油在上头,彻底的把水煮鱼的鲜香给烫了出来。
“哇塞,好香啊!”
刘有才早就摩拳擦掌跃跃欲试了,碍于孟祁焕还没上桌,所以尽管他已经馋的不行了,也只能拼命咽口水。
“刘大哥过奖了。”
李月寒不咸不淡的应了一声,把水煮鱼端到桌上后,用余油炒了一个豆角,又做了一个虎皮山椒,虽然山椒被爆炒后特别呛嗓子,但是刘有才就是蹲在厨房不肯出去。
王荷花虽然应了要来吃饭,但是见到李月寒这么用油,不由得也目瞪口呆:“李……月寒,你炒菜怎么能用这么多油啊?你不知道油很贵吗?”
听了这话,正在炒地瓜藤的李月寒瞥了她一眼:“知道啊,但是这么做出来的菜特别好吃,你吃过吗?”
王荷花:“……”
虽然白云村的人比黑土村的富裕,可是谁家会这么吃油啊!
还不都是放一点点,润润锅子就够了。
平日里还是窝窝头吃得多,顶多做点儿咸菜来下饭。
今天吃不完明天就继续吃。
像李月寒这样顿顿做菜的,整个村子都找不到第二个。
就在王荷花还想说什么的时候,李月寒的炒地瓜藤出锅了,孟祁焕也洗过澡,换了一身干净的衣服来到了厨房。
一眼就看到了桌上那一大锅的水煮鱼,不由得笑了:“娘子这是又做了什么好吃的?”
“水煮鱼。”
李月寒说着,把地瓜藤端上桌,脱掉了围裙,笑道:“半个月前移植回来的山椒基本都成活了,我就想着做顿辣的。”
说话间,孟祁焕把沐川兄妹俩都抱上了桌子,给他们拿了碗筷后,在刘有才身边坐了下来:“好香啊,我在门口就闻到这香味了。”
李月寒涮了锅,见王荷花还在灶前坐着,不由道:“过来一起吃饭啊,不是说来我家吃饭吗。”
听了这话,王荷花这才一脸期期艾艾的站起身,仿佛是被欺负的小媳妇一样,跟着李月寒坐在了桌边上。
灵犀实在是不喜欢王荷花,所以当王荷花挨着她坐下的时候,灵犀一下就跳下椅子,非得挤在李月寒的身边。
“嗯,这鱼肉好嫩!”
孟祁焕第一个动筷,当即眼睛就亮了:“而且还没有鱼刺!”
“真的吗真的吗!
我尝尝!”
刘有才眼睛都绿了,立刻举起了筷子,二话不说就夹了一片鱼肉放进嘴里,当下露出一副被暴击的表情:“我的妈呀,这也太好吃了!”
见他们吃得开心,李月寒也笑了。
要不是材料有限的话,她能做出更好吃的水煮鱼。
这么想着,李月寒便招呼着愣在一旁的王荷花也尝一尝水煮鱼,顺便给兄妹俩也盛了鱼肉和汤放在一旁,叮嘱他们小心烫,别呛着,很辣之后,就自顾自的吃了。
一顿饭结束,桌上的菜被一扫而空。
刘有才从头到尾都在埋头苦吃,王荷花起初还矜持一些,后来也顾不了那么多了。
李月寒做的菜分量足,又舍得用油,好吃得不行!
反而是孟祁焕和兄妹俩,因为这段时间都在吃李月寒做的饭菜,所以还能把持得住。
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