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原本压板糖、打晚米果(市面上叫年糕)都是临近年关时才开始忙活的活,郝爷爷为了赶在放寒假前做好让我们带一些回华安,把这些活提前进行了。
压板糖对我们小孩子来说,可是一件又刺激又开心的一件事。
郝爷爷一家头天就开始准备了。
他们先将晒干了的谷子放在锅里炒,待每一粒谷子爆开来,再除去谷壳,装在箩筐里。
整整两箩筐呢。
拾一朵放进嘴里,软绵绵的,没一点嚼头,一点味也没有。
可别急,待它们压成板糖,可就大变样了。
在半下午时分,肚子有点点饿的时候,拿一块板糖出来嚼在嘴里,甜,硬,脆,香,美味。
这一天,大人们借来了屠凳——一种专门用来杀猪的又长又宽又厚的凳子,也借来了压板糖的工具(这种工具其实是一个四面由一块薄薄的光滑的木板嵌合在一起的上下都空的柱体。
)
到了晚上,郝爷爷将砂糖放在锅里熬热了,然后将头天爆好的米花放进锅里和砂糖充分搅拌,接着全铲到搁在屠凳上的木板盒里。
一个大人用锅铲将米花整到盒子的各个角落,用力压平,之后,就到了最精彩的时刻了。
就见两个大人抬来了类似于跷跷板的东西。
一根足有三四米长碗粗的木棍,被刨的平平滑滑的,两头各装了一根木栓——这是让坐在其上的人扶手用的,正中装了一个四方的木块——起压米花的作用。
好了,两头各有一个人坐上去了。
先是平衡的,接着一头往下落,另一头开始翘起。
这的确就是在坐跷跷板啊。
唯一不同的是,那正中的压在盒子上的木块在走动。
看,一起一落,多精彩啊。
“起航,琪琪,你们要不要上来坐坐?”
一个大人笑着对我们说。
“我们?能吗?”
我说。
“就看你敢不敢?”
另一个人说。
“上去试试。”
父亲鼓励我。
“琪琪,上吗?”
我问道。
“我?”
“我们上吧。”
“我有点怕。”
“怕什么怕。
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