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第41章 牛蛙（第2页）

这要是全放出来，自己的手抓不过来，碰到了别的部位，自己不一样还是逃脱不了中毒的下场？

等到牛蛙抓了出来，郭婉才看清它究竟长什么样子，无怪乎苍蓝会说它丑！

还真的是丑！

灰褐色的表皮，像是缺了水，即将干涸的地面，又像是枯死的树皮。

同时，郭婉也明白了为何会喊它铁背牛蛙了！

它后背就仿佛嵌的铁板，还是生锈的那种。

一层的小凸起，像极了放大版的铁锈。

苍蓝：“掌柜，那就是铁背牛蛙的毒。”

既然抓了它，接下来需要考虑的就是怎么杀了。

自己是不怕它的毒了，可是自己的客人还是害怕的啊！

所以，郭婉不单单要考虑怎么杀这只铁背牛蛙，还要考虑，如何才能不让食材，碰到它身上的毒。

站在，郭婉不清楚，毒素是如何分泌与释放的！

要想吃肉，必须剔除毒腺。

决定先杀了这只，以方便郭婉查看，肉是否死了之后，自主释放的。

索性并没有问题，不存在死后释放有毒物质的情况。

既然肉没有问题，那么就需要把后背的毒腺挖了啊！

直接上手挖，郭婉确实有些不太能够，不过郭婉觉得，可以试着先把皮扒了。

郭婉本意是为了更清楚，没想到。

这皮一扒，毒腺居然全都跟着走了。

接下来，真的是只需要把内脏挤掉就好了。

已经杀好的牛蛙砍成小块，放入少许盐，鸡精，料酒，胡椒粉，淀粉入味儿，再用丝瓜去皮改刀切成段。

起锅烧火，下入清水先把水，烧开，下入牛蛙焯水捞出。

给锅入油，五分熟的时候，倒入丝瓜炸熟，捞出放入碗底，炸过丝瓜的后油温下降到3成油温左右，下入牛蛙滑油。

开始炒制，净锅下入少许底油，下入葱姜蒜豆瓣酱炒香，下入少许辣椒面，加入清水烧开，开始调味，下入少许鸡精，味精，胡椒粉，麻辣鱼料老抽少许，下入牛蛙略煮，然后全部倒入有丝瓜的煲中，锅洗净，下入少油，下入辣椒节花椒粒煸炒，炝在牛蛙上，撒入葱花即可。

出锅那一刻，香辣扑鼻的香味，郭婉更是满足！

哎呀呀，果然太好吃了！

真的是很久没有吃饭这么香辣的菜肴了。

郭婉忍不住就尝了一口，蛙肉鲜嫩无比。

不枉费自己费劲处理它。

还真是越丑味道越香啊！

吃完一份，郭婉咋了咋舌，还想吃！

果然是馋嘴啊！

郭婉在厨房研究着新菜式，想要早一点把橙色菜肴做出来，好开放二楼。

另一边，东方涟钰却已经到了地方。