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第13章 坐等开业（第1页）

再看向，泡发好的粉丝，白色的，根根分明！

也放入锅中加热，很容易就变为了透明色！

郭婉心中有了数，开始正式做菜！

依然取了粉丝泡发！

开始剁肉末！

除了肉末，还有彩椒，与葱蒜末！

热锅倒油，放入葱蒜末，爆香，放入剁好的肉末，炒过的肉末，开始泛白，倒入一点酱油上色！

肉馅里再倒入少量清水，搅开！

煮开，放入泡好的粉丝，翻炒！

粉丝快速变得透明！

继续翻炒，至水分不多，汤汁粘稠，放入彩椒，翻炒！

便可出锅盛盘，撒入香葱装饰一下！

因为用的酱油少，葱蒜把它本身的香味又激发出来！

还是很不错的！

郭婉吃了一口，肉很有嚼劲！

却有不是难嚼，咯吱咯吱的！

郭婉看着99分的系统评分，很是开心，自己，真棒！

开开心心的吃完了，郭婉才准备研究最后一道！

这个灌汤包！

据郭婉所知，是很难的！

肉馅味道就算了！

你必须要让他煮出来里面咣咣的有汤！

包子皮薄，汤足，还不能破！

包括包子褶都有要求的数量！

郭婉打开菜谱，仔仔细细看了过去！

郭婉第一点注意的是菜谱要求多少个褶！

18个！

至于馅儿还有汤？这个等会儿，她先把18个褶子练好了再说！

只见，郭婉直接用温水和面，发酵，先来学捏褶子！

等到终于能均匀捏出18个一样的褶子时，郭婉又重新取出了菜谱！

若想有汤，必须有冻！

这就是灌汤包里面汤的由来！

郭婉看了看食材，准备的是一块蓝色的皮！

她现在对这些各种颜色的食材已经免疫了！