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074 豆瓣辣椒（第3页）

刘二掌柜伸手拿了一个辣椒在手里，另一只手瞧着云英一起带过来的菜谱，念到“素青椒”

时不由顿住了“素青椒是什么？”

“顾名思义，当然是素菜了。

能做的就太多了，写不完。

比如说可以切丝煎茄子，可以干煸成虎皮辣椒，可以和扁豆一起炒”

其实云英很想说青椒土豆丝的，无奈，土豆这东西她打探过几次刘二掌柜都是一副茫然的模样，应该是还没人种植食用。

“哦，这个我可以慢慢试，倒是这里只有一百来斤的青椒，会不会我还没试出来就已经没了？”

云英给刘二的震撼太多，他现在几乎免疫；云英说能吃，他绝对会找齐了材料一一试过，目前研究菜品的热情高于一切。

想着才刚刚试出来的新吃食，也禁不住想在云英满前露露脸，对小徒弟招了招手“去，把我灶上炒好的下零嘴端来给云英尝尝。”

云英心里也正沮丧她自己耽搁了差不多三天，关平一个人又是没怎么做惯农活的，两天多的时间就摘了这么点，而这几天太阳大，今天早上关平带回家的辣椒都已经有些成了酱红色，难道剩下的就只有晒成干辣椒、碾辣椒面吗？

“给，这个你肯定没吃过吧？京城那边有人种了这个，味道不错，就是有些费牙口。”

刘二推了小碟子往云英面前，提醒正神游的云英吃碟子里的东西。

云英随手抓了一小把，放了一个在嘴里，磕开、咀嚼，脑袋里还在寻思着怎么处理剩下的辣椒，泡辣椒是一个方法，可总觉得还有什么重要的没想到。

“哎哟！

我就说我这牙口不能吃这硬豆吧，牙都快给我磕坏了。”

云英被刘二这夸张的语调吓了一跳“不会吧，吃两颗胡豆你崩坏了牙？喜欢吃的话下次添水煮一煮再拿来凉拌”

云英说了一半突然住嘴，眼前猛地一亮。

她口中的“胡豆”

又叫蚕豆。

可以生吃也可以各种熟吃，但最主要的是还能和辣椒结合出一种美食最或不可缺的调料：豆瓣！

之前她给刘二的菜谱里，所有该用豆瓣的地方都被她用“剁细加盐的辣椒”

给代替过去，但那是以为腾云朝没蚕豆的情况下，现在可不同，刘二既然能给她一碟子炒好的胡豆，那肯定就能给她寻来更多的！

念及此，云英乐得从椅子上跳下来就拉着刘二的衣袖〖兴〗奋不已：“胡豆！

哪来的？有多少？”

“什么胡豆？”

刘二嘴里还包着一颗没嚼烂的胡豆，说话有些含糊。

云英可不含糊，伸手指着桌上：“这个！

你给我这个，我给你天上地下最常用到的调味辅料！”

“有这样的调味料？”

刘二掌柜顺着云英的手指看向桌上不起眼的胡豆。