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壹·聚首结缘之七色粉(1)

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    正是桃红柳绿时,黔中偶尔艳阳时,便温度适宜。

    清晨我送朝食给先生时他站在廊下看着天色说:“近几日天朗风和,宜出门踏青,喝酒吟诗作对,也叫你领略一番山河之秀丽,自然之神奇,往日里习的韵律启蒙,也应学着吟诗作对了。”

    先生说的那一番话,我只听到“天朗风和,出门踏青”八字,便喜悦的跳将起来,碗里的汤都洒溅出来,先生忙接住我手里装饭食的漆盘。我的失礼之处先生并没有像平时那般说教:“君子应修身养性,息怒不形于色。”之类,对于出门踏青这种雅事乐事,先生一向宽容。

    先生将朝食放在四仙方桌上,又在雕花方凳上坐下,我忙着将一应的餐具摆置齐整,又揭开汤碗的盖子。这番动作做完就立在先生身后,等待先生用餐。可是先生看到今日的早餐只有一碗,外加两碟腌制的萝卜白菜。

    我见先生举筷准备开动,忙又说道:“昨日娘和阿莫磨了米,朝食就是这汤粉了,先生尝尝看。”

    “这红、黄、绿、黑、白、赤、青搭配的颜色甚好。”说完搅动筷子将一碗米粉搅拌均匀,才缓缓用餐。

    “我娘说:汤是山羊腿骨熬制的,羊肉也是选了羊脊背上最嫩的里脊部分在锅中大火煮了整整一半时辰,又小火炖一个时辰,放冷后切成薄片,萝卜是坛子里去年秋天泡好的酸萝卜,葱和芫荽都是阿莫种在后院,今早才拔来吃的,拔的时候尚有露水,而且春季的小葱和香菜都是很鲜嫩的。”我在一旁回想着娘朝食时对我说的话,向先生将娘的原话学舌了一番。

    “昨日娘和阿莫婶磨粉时我也在一旁帮着推磨的,先生吃起来是不是很有弹性?做米粉可是老吉木的拿手本事呢!而且很是讲究功夫的。”

    我掰着手指头一条条的给先生说来:“这第一是选米,米要选陈年的稻米,而透明的稻米是最好的上等材料;第二是泡米磨浆,稻米要提前泡上两三个时辰,再用石磨磨成浆;第三是湿粉,要将磨好的浆倒入有很多细孔的棉布袋里,扎紧袋口,去掉水分,就变成了湿的散粉;第四是做粿粉团,将散粉捏碎,在大桶中搅拌散开后,放置一晚,就成了粿粉团;第五是做米片,做好的粿粉团,要放在蒸笼里蒸上一刻钟,不能熟透也不能半生,七分熟就将将好,这个是很难把握的事情,不知娘他们是怎么判断的,大概是要靠着经验的,当然时间也很关键。将蒸好的粿粉团反复的搅拌,再反复的压碾,就成了韧劲十足的米片。幸亏有老吉木力气大,我是压不实在的,大概先生也不行。”

    还未讲完一只手的指头都不够用了,我又换了只手继续说:“第六也是最后一步压米粉,将米片卷成圆筒壮,放入底部凿孔的压榨机中,压成圆滚滚、细丝丝的米粉,但还是没有熟透,要再将它们放进蒸笼里蒸透蒸熟,趁着刚出炉热腾腾的时候切成段,再用手撕开,否则就会黏连打结了。”

    看着先生吃的甚慢,才小半碗下去便又继续说道:“这做粉是很费工夫的事情,老吉木,阿莫婶,我娘再加上我,忙活了昨日一整天再加上今早天未亮就开始做到现在才成。我最爱朝食时吃这个,方便又好吃,只是做的时候颇费工夫,但是我们做了很多,我们今日出去郊游也可带些午时煮来吃。先生吃饭要快些才是,慢条斯理凉了就不好吃啦!”

    先生却在一旁慢悠悠的吃着,并不理会我的自言自语,先生和爹爹都说要遵守汉人的饮食习惯在桌上吃饭时“食不言、寝不语”。可娘亲最是喜欢在饭桌上与我说些开心的事情,甚至有时家里所有的人一齐围在桌边一边做一边吃一边唱歌,虽然家里只有我、娘、还有守门赶车的老吉木和厨娘阿莫婶。平时是要遵循汉人的习惯,但是遇到母亲部族的节日,父亲也会宽容母亲的行为,去了外家时,更是一群人围着火塘边吃边唱,更加的热闹些,我很喜欢这样的热闹,因此凡是有节日我都要去外家。

    自言自语不被先生理会,知道以先生的速度,吃完还是需要些时间,便兀自跑到西边的主院,跟母亲说先生今日要去郊游,请母亲帮忙准备出行牛车以及要带的东西。

    母亲穿着方便干活的青色长裤,暗红色大襟右衽窄袖上衣,很是利落的样子,因父亲逝世,家里需要母亲操劳的事务也多了起来,虽然有几十亩地租给佃户,但是为了节省开支母亲学着汉人后院里种了颇多的蔬菜庄家,又将以往父亲养荷花的池子里放养了鱼苗、养了鸡鸭鹅,生活气息是足了很多,可是这也增加了劳动量,时常看到后院里鸡飞狗跳的,娘和阿莫婶两个女人外加我下学后帮着她们追鸭赶鹅,很是狼狈。

    “要出去么?先生有什么别的要求么”母亲一边纺线一边问我。

    “和以往一样便可。先生好似说要教我作诗的。娘,你会作诗么?娘定然是会的,每次唱歌时的那些就像是诗歌呢!娘唱的真好,我将来作的诗也要像娘唱的那样好。”我一边帮着娘拿着纺出的线团着一边说。

    “竟会哄着娘开心,你若是作出好的诗来,我也对得起你爹了。”娘笑着说,边从我手中将线团子拿过去放好,又牵着我的手,起身去厨房准备踏青的物什。

    “娘要将今天做的米粉、卤羊肉还有肉酱都拿些,令还要一个烧水的铜壶。”。

    “这定是你贪吃,午时还想吃米粉罢!”娘嗔怪的点了点我的额头,但也依着我备齐整所需。

    所在屯与贵州卫毗邻,东南西北皆可去得,周围的小屯堡大都荒废,周遭又多有当他土著部落,但留在附近的都是亲近汉人的部落,寨子里汉人前去也大都热情相待。皆因汉人的商家能带去很多来自各地的物品,而这些都是部落里的土司喜欢的。

    牛车缓慢的沿着官道行驶,有崎岖的山路时,老吉木和先生便下车来推着车往前走,我坐在车上兀自看周围的风景,是怎样都看不够的。

    “‘远眺则青山绕城,近视则碧水过门。鸟翱翔于青天,鱼相戏于碧波,青山不胜枚举,异水不可计数。’说的就是这黔中的风景,能居于于此,也并非坏事。须知祸兮福所倚,福兮祸所伏。若非一场意外如何能看到这般美景。”先生悠然坐在牛车上,边用手中的扇子遮着阳光边似唱似吟的念着诗词之句,感叹着黔中的美景。

    牛车辘轱辘轳而行,不断有马车或行人越过我们。出门时赶牛车是先生的一大爱好之一。看到不断被赶超过去,我不免有些着急气馁,便假意对着老吉木说:“咱们出门下次是不能在赶着牛儿了,这一路竟是吃了别家的尘土,老吉木,你看看阿几的嘴里,是不是都是土?”

    先生大概知道这话是说给他听的便说:“这牛儿比马儿更通人性,也更好驾驭。况出门赶牛车颇有些向圣人靠近的感觉,熟不知道祖老子骑牛飞升而去?而《封神榜》中的黄飞虎将军也是骑着一只五彩神牛?凡是有通天彻地之大能的神仙都是骑着牛的。”

    听了先生的话我暗暗以为:“先生穿着一身儒生的青袍,又系了四方巾,哪里有半点隐士圣人的风流样子!若是换身道服确是更加相似了吧!啊,要是穿了道服随着先生出家,娘亲可怎么办?”心里想着道理不知怎的嘴里却说了出来。

    这时突然从后面跟着的马车里传来了一声女子的嗤笑声,我觉得这笑声忒地好听。这辆马车是准备超过我们,却遇到了仅容一辆车通过的道,不得不跟在后面。没想到竟是哪家的女眷。

    先生却在听到笑声时有些愕然,随即便悄声嘱咐我道:“莫看莫多言。”

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