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第8章 集市买猪记（第3页）

一个木质的小陀螺吸引了景辰的目光，他拿起陀螺，轻轻转动，陀螺在摊位上快速旋转起来。

父亲看出了他的喜欢，便和摊主商量价格，最终花了五角钱把陀螺买了下来。

陈锦松对景辰说到：“刚刚忙着逛集市，忘记买点猪肉了，你跟着爸爸去买点猪肉，晚上咱家改善一下伙食，怎么样？”

景辰一听有肉吃，顿时来了精神，用力地点点头，拉着父亲的手就往卖猪肉的地方走去。

卖猪肉的摊位前人不少，老板正拿着刀熟练地割着肉。

陈锦松走上前，笑着和老板打了个招呼：“老板，五花肉多少钱一斤。”

老板抬起头，热情地回应：“两块钱一斤，您瞧瞧这五花肉，新鲜着呢。”

陈锦松站在肉摊前，眼神在摊位上的各类肉品间来回逡巡。

只见他先是伸出手，小心翼翼地捡起一块五花肉，那动作犹如在对待一件珍贵的物件。

他将肉捧在手中，轻轻上下掂量，感受着它的分量，仿佛试图从这细微的重量差异中，判断出肉质的优劣。

随后，他又放下手中的五花肉，拿起一旁的一块里脊肉。

他把肉凑到鼻尖，微微闭上双眼，极其专注地闻了闻，像是要从那一丝肉香里，嗅出这肉的新鲜程度以及饲养过程中的点滴信息。

那神情，仿佛一位经验老到的品鉴师，不放过任何一个细节。

景辰原本正好奇地左顾右盼，目光被集市上琳琅满目的商品吸引。

不经意间，他转头看到爸爸陈锦松在肉摊前那一连串细致的动作，小脸上瞬间爬满了疑惑。

他歪着脑袋，那双清澈明亮的眼睛里满是不解，迈着小短腿快步走到爸爸身边，扯了扯爸爸的衣角，脆生生地问道：“爸爸，只是买个肉而已，怎么还要做这么多动作呀？这些动作有什么特别的讲究吗？”

陈锦松听到儿子的疑问，脸上浮现出温和的笑容，他停下手中的动作，直起身子，用那宽厚且带有老茧的手轻轻摸了摸景辰的头，不慌不忙地回答道：“景辰啊，爸爸做这些动作可都是有门道的。

你想想，咱们买回去的肉是要吃进肚子里的，这肉的好坏直接关系到咱们一家人的健康呢。

爸爸掂量一下肉，能大概感觉出它的水分含量是不是正常，要是水分太多，这肉可能就不太新鲜了；闻一闻呢，新鲜的肉会有一股自然的肉香味，要是有奇怪的味道，那就说明肉可能已经开始变坏了。

所以啊，这些看似简单的动作，其实能帮爸爸判断这肉能不能买，懂了吗？”

经过一番仔细甄别，陈锦松最终将目光锁定在一块肉上。

他微微点头，眼中露出一丝满意。

这块肉纹理清晰，色泽鲜艳，泛着自然的光泽，显然肉质不错。

他抬头看向肉摊老板，指了指那块肉，爽朗地说道：“老板，来，就从这块肉上切两斤五花肉，麻烦切得肥瘦均匀些，家里人爱吃。”

“好嘞！”

猪肉摊老板满脸堆笑，手上动作不停，一边回应一边熟练地将案台上的刀具摆放整齐。

他抬手指了指一旁的小板凳，接着说道：“麻烦您稍坐一会儿，我这就给您切肉。

您看，旁边备着旱烟呢，如果您喜欢这口，就坐那儿抽上几口，解解乏。

等您抽完几口烟，我这边两斤肥瘦均匀的五花肉也就切好了。”

老板说话不紧不慢，那股子热情与周到，就像集市上的暖阳，让人心里暖烘烘的。

实际上，这位猪肉摊老板切起肉来，动作堪称一绝，那叫一个行云流水，干净利落，丝毫不拖泥带水。

只见他手起刀落，精准地沿着肉的纹理切割，每一刀都恰到好处，仿佛这猪肉在他手中就是一件任其雕琢的艺术品。

景辰所在的地方，大多是山里人家。

这里的生活节奏舒缓，人们过着质朴而又悠然的日子。

每当农活不忙，或是闲暇时分，大家便会自然而然地聚在一起，你一言我一语地闲聊起来，分享着家长里短、田间趣事，笑声在空气中肆意流淌。