叶辰中文网

手机浏览器扫描二维码访问

第12章（第1页）

第12章

时间不长，陈松从供销社买回来的物资，就在苏梅和苏建国的帮忙下全都搬进了家里。

紧接着，陈松就开始制作饭包。

饭包当然要用到米饭，蒸米饭这件事就交给了苏梅。

这个时代不仅仅是没有大型的电热蒸锅，就连电饭煲都没有，只能用隔水蒸饭法来蒸米饭！

所谓隔水蒸饭法就是用一个大铝锅做蒸锅，再配上一个可以加热的大汤碗之类，把大米放进大汤碗里，然后加入适量的水，接着把大汤碗放在蒸锅上，盖上锅盖用中火蒸就可以了！

这样蒸出来的米饭口感倒是很好，但是太费事了。

最关键的问题就在于用的是家用的大铝锅做蒸锅，再大又能大到哪里去，每一锅蒸一大汤碗米饭也没多少！

一锅锅的蒸下去，那得到什么时候？

陈松做饭包需要用的米饭可不在少数，无奈之下只能打发苏建国去左邻右舍家里借大铝锅，而后在院子里支上砖头一起蒸。

陈松等米饭蒸上之后，这才去灶房亲自动手制作鸡蛋酱！

饭包好不吃吃，鸡蛋酱是最关键的。

制作鸡蛋酱也不麻烦，将鸡蛋打散炒熟，加入甜面酱，黄豆酱，白糖，老抽，生抽和盐翻炒均匀，最后勾芡收汁即可。

此时已经有甜面酱和黄豆酱，可老抽和生抽是没有的，只有普通酱油，兼具调味和上色的功能。

好在此时的酱油全都是纯粮酿造，没有勾兑酱油这一说，直接用酱油代替生抽和老抽也能行。

陈松炒好了鸡蛋酱之后，又开始制作土豆泥，等到土豆泥制作的差不多，米饭也快蒸熟了。

而苏梅爹娘也在这个时候下工回家。

看到家里的院子里，支着七八口大铝锅，老两口看的瞠目结舌。

“这是在做什么？”

苏贵愕然问道。

“蒸米饭。”

苏梅烧着火，回答道：“陈松要做饭包！”

“这一锅米饭熟了，我先做几个饭包，咱们中午就吃饭包了！”

陈松看了看第一锅米饭已经熟了，当下垫上布子将米饭从大铝锅里面端了出来，而后将米饭与土豆泥，炒好的鸡蛋酱，小葱，香菜和花生米混合均匀。

此时还没有生菜，陈松用的是白菜叶，将这些混合均匀的米饭给包了起来，一个又一个的饭包很快就从陈松手底下包好。

“来，来，快尝尝！”

陈松边包饭包边说道。

“这不就是白菜叶子包米饭？”

苏贵皱眉说道：“这东西也能卖钱？”

“苏伯，你尝尝就知道了！”

陈松笑着说道。

苏贵还没动，苏建国当下拿了一个饭包，张大口就是一口咬了下去。

香甜的口感和丰富的层次刺激着苏建国的味蕾，他瞪大了眼睛，一连咬了好几口，狼吞虎咽之后，才含糊不清的说道：“好次，好次！”

苏建国明显说的是好吃，陈松他们听起来是好次，完全是因为他嘴里仍旧鼓鼓囊囊的全是饭包！

“真有这么好吃？”

苏贵兀自不相信似的，也拿起一个饭包咬了一口！

跟苏建国一样，苏贵瞬间也瞪大了眼睛，他怎么也没想到，他口中的白菜叶子包米饭，能好吃到这种程度！

实际上，饭包虽然好吃，可却也谈不上人间美味！