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第62章家乡菜
对大厨的问题,亨利这个边缘人当然也没有答案。
本着‘既来之,则安之’的原则,亨利说道:“管他那么多,反正让大家吃得满意,你的任务就达成了。
而且你不是也找到成功的秘诀了。”
两人一同望向那刚刚补满的甜甜圈餐台、色拉吧与高级咖啡机,勤劳的美国人民就是这么好糊弄。
真要做什么分子料理、蘑菇蛤蛎汤的,信不信他们当场翻桌。
当真是山猪吃不了细糠。
不过看着那敷衍的餐台,即便在正常用餐时间,上面的花样会丰富些,但老黑还有些心虚地问道:
“你说我是不是该做一些改变。
要是让聘请我的老板看到,他会不会认为我不够尽责?也就是说这次的工作,其实是一个考验。”
亨利说着大实话:“再好的料理弄成一大盘,供人随意取用。
然后大家自由选择,想吃什么,就吃什么。
一旦这么做了,即使都是使用顶尖的食材,那股塑料般的廉价感就去不掉了。”
“所以,你有没有什么主意?”
这些日子里,能够在料理上跟老黑聊几句的,且不是商业吹捧的,也就只有亨利这个路人演员了。
真懂得吃,还是人云亦云,老黑他这个厨师当然听得出来。
所以他才会在这种时候,问问亨利的想法。
“也许……你可以试试你的家乡菜。
因为我想那些什么法国菜、意大利菜、西班牙菜的,真正的有钱人应该会吃到腻了吧。”
“我能有什么家乡菜?”
老黑不是华人,对于家乡菜才没有那么多怀念。
他碎嘴说道:“你想在这里看到烤香蕉、煮香蕉、香蕉干、香蕉拼盘、香蕉糊糊,还有香蕉汤吗?”
亨利皱眉,问:“怎么都是香蕉呀?”
“嘿,香蕉可是我家乡的主食。
就跟亚洲吃大米,欧洲、美洲吃面包一样。
你想知道更多香蕉的烹饪方式吗。
被你这么一提,我的灵感都起来了。”
“哦,老天,饶了我吧。
你那张脸给我一种我会立刻被香蕉淹死的感觉。”
“不吃香蕉也行,我的家乡还流行一道很特别的料理,烤狮子。”
老黑装作神秘地说道。
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