叶辰中文网

手机浏览器扫描二维码访问

第1章 绑定舔狗（第3页）

我用的都是新鲜食材！”

“虽然我的食材不是名贵的山珍海味，但是我的东西都是干净卫生，不放任何添加剂！”

陈老听了只是嗤笑一声，他斜眼扫了一下冒着热气的炒饭。

“呵呵，里面放了什么东西谁敢相信？”

“你要是有本事，你现在就靠这些东西做出让我满意的食材！”

方大田听了，并没有因为陈老的挑衅而生气。

他只是敲了敲铁锅，然后一脸淡定地用清水洗刷铁锅。

“好，我将我的东西摆出来，让大家来做个见证！”

方大田将手上的小米椒、香菜小葱、八角、辣椒酱以及昨天备好的隔夜饭以及鸡蛋摆在面前。

他完全将自己炒饭的过程给暴露在众人面前，大方地展现自己的炒饭秘诀。

这下子，众人都傻楞了。

他们以为方大田在做炒饭的时候，肯定是加了黑科技狠活。

想不到竟然是用如此简单的材料来制作而成。

只见方大田用手在铁锅上感受热气。

等到热气在银亮的铁锅上冒起，他随之绕着一圈洒下了食用油。

铁锅瞬间“噗滋噗滋！”

一声冒出油泡。

方大田看准时机，随之单手“咔嚓！”

一声打了一个鸡蛋，随之翻了个面。

等到鸡蛋半生熟的时候，随之用碗将鸡蛋捞起。

方大田和其他人不一样的地方，就是他没有立刻将鸡蛋和各种食材混淆炒饭。

这样的炒饭没有层次感，更没有原本食材的香味。

方大田为了避免这样做法，每次做法都是按照层层步骤进行。

并没有贪快而漏掉哪一步

其实炒饭考的不是食材的高贵或者顶级材料，而是厨师的耐心和细节。

此时鸡蛋捞出后，方大田再次起锅烧油。

他这次先放香菜小米椒进行爆炒，让油吸收了食材的独特的香味，然后加入了早就准备好的米饭。

这时候他和其他人不一样的地方，是这时候才放了八角和辣椒酱。

八角只是为了调味，而八角不是所有人都喜欢这味道。

因此他将八角的香味与辣椒酱的香味融合在一起，进行开小火来回炒。

这下能保留八角的香味，而不会让味道遮盖了其他食材的味道。

到最后，方大田才放进鸡蛋进行混炒，从里面加入些许盐分进行调味。

不到十分钟，一道香味诱人的蛋炒饭就做好了。

众人闻到了这香味，忍不住重重地吞咽了口水。