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各个牧场出产的牛肉,都有样本送到了石磊这边来。
而更多的当然要送到当地的农牧部门,和那些个研究机构里去做鉴定啊。
主管部门的会和米帝那边一样,给所有的牛肉进行定级划分。
这将很直观的决定着这批牛肉的定价,以及它们的前途。
而科研机构那边,可以从营养学啊,等多个方面来给这些牛肉下个定义,算是增加它们的附加值的一种手段。
因为按照石磊改造过的肉牛的一贯特点,这些牛肉各种营养,都应该比普通品种的来的丰富一些。
而最后的结果,也逐一证实了石磊的想法。
这些个样品,摆在石磊面前的时候,石磊以他丰富的吃货经验,判断出了这些个牛排的品质等级。
比预料中还要稍好一些的。
是这些应该都能够达到prime等级,也算得上是顶级的牛排了、
但是不可避免的。
恶劣的环境还是对它们有些影响的、虽然同位prime这一点最高级别,但是脂肪含量啊,鲜嫩程度啊。
还有雪花分布这些方面,以及在口感和美味程度上,比之石头牧场出产的那些顶级牛排。
差别还是比较明显的。
这当然是在石磊认真的把所有牛排,都用同样做法做好了,塞进了肚子以后得出的结论了。
不过比之市面上能够见到的,prime等级的牛排,这品质可是一点都不差。
还有一股特有的类似水果香气的清香味,让这种原本可能会显得稍微有些油腻的东西,吃起来反而没有这种让人不舒服的感觉,而是会给人一种回味悠长的美好感受。
有了这样的亲自尝试以后,石磊就对这样的牛排充满了期待啊。
对于下一步以它们为重点,去占领更大的市场的计划,也就不再有什么疑虑了。
而送去检测的那些,也都得到了肯定。
级别当然也全都被定在了最高的prime级,各项营养包括微量元素一类的,含量自然也是非常丰富的。
这下子什么营养美食啊之类的名头,都可以毫不心虚的冠在自己头上了。
众多新品牛肉的上市,已经是板上钉钉的事情了。
只是石磊需要先给它们找好下家,签订好足够的订单而已。
这方面石磊心中早已经有了合适的合作对象了。
至于剩下的各种牛内脏,当然要考虑送到国内去啊。
这方面自然最大的市场还是在国内的,喜欢牛杂的不会比喜欢猪下水的少多少的,大吃货国度的消耗能力,从来都是让人放心的。
(未完待续……)I1292
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